１０日 なかなかいいねーーー♪

朝からなかなかいい動き

半額キャンペーンのため、ご飯物は弱いにせよ、

ソフトクリームや細かいものが良く売れる

ちりも積もれば山となる

小さな努力が大きな結果を作るのさ
瀬さんが美味しいお土産を持ってご来店

『八天堂』のクリームパン
これかなり私の好き系のもんだ～

薄皮のもっちり生地に、甘さ控えめで、軽いタイプのクリームがぎっちり

牛乳が飲みたくなっちゃうね～

小倉ホイップとクリームホイップの二種類をいただきました

それにしても
幸せ

いつも本当にありがとうございます


ランチが終わってからもパラパラお客様が途切れずいらっしゃって下さるので

楽しく作って、美味しく食べてもらっちゃいました

片づけにちょいと時間がかかっちゃったけど

いい流れで販売ができたって事で、疲労感はないね～

帰宅してお盆前の事務作業

みんな連休にはいっちゃうんだよね

20・21日の阿波おどりに向けての準備…
何かいろいろ不安定要素満載

大丈夫かなぁ

なるようにしかならない

明日また作戦たてよ
２時に就寝

本日も皆様から頂いた素敵なパワーに感謝を込めて…

9日 ミニコンサート&半額スタート！

さぁ～さ、今日はちょっと早めに出勤

お並んでますね～
さすが『トトロ』や『ラプュタ』の主題歌を歌ってるお方

あたしも聞きに行きたいくらい

一先ず
お昼にコンサートが終了して、

お客様がフードコートに流れてくる事を想定して…

万全の体制を作ります


コンサート終了の時間が過ぎたのに
まだ波は来ない…


どうやらトトログッズの抽選会を行なってたようで

ちょっぴり遅れて少しずつ流れが出てまいりました

今日から楽食の各店で提供する『半額キャンペーンメニュー』
当店は
スティックかまぼこ
じゃがバターコロッケの二種類を90円という破格のお値段で販売します

ところが…
お食事にいらっしゃるお客様がメインのこの場所では、サイドメニューよりも、メインメニューの『半額』に目を奪われるようで
マルシェさんのビーフステーキが大フィーバー

そりゃそうだよね～
この期間中は、ランチメニューの販売にかなり苦戦する事になる気配

日韓さんの『冷麺』 マッシュアップさんの『冷やし中華』はこの時期にぴったり

みんな食べたくなっちゃうよね～

ってなわけで
今日は昼のバタバタも難無くクリア

夕方にはいつもの楽食の雰囲気に戻ってました

佐藤さんからシュークリームの差し入れを頂き、後半戦もスカッと乗りきりました

片づけして22時半に帰宅

シャワー入って２時に就寝

本日も皆様から頂いた素敵なパワーに感謝を込めて…

８日 スーパー激ヤバ？！

本日
８月８日って事で
『スーパー激ヤバ』 であります

朝の行列はなかなかのもんで

集客にも期待が膨らみます

激ヤバの日はお客様がパチンコに熱中されるため…

通常のランチタイムより遅い時間にオーダーが重なります

かなりばっちりスタンバイしてました
が…
大きな波はやって来ず

ガッカリ

っま
普段の月曜日よりはずうっと流れは良かったけどね

欲は言わず
日々の販売が向上するように作戦たてょ
明日は『井上あずみ』さんのミニコンサートがありまぁす

&
『揚げたてかまぼこ』
『プレミアムじゃがバターコロッケ』
２アイテムの半額販売ウィーク

気合い入れちゃうよ～

ちょっと早めに来ようっと

片づけして帰宅

興奮してソワソワするなぁ

早起きする予定なんで
サクッとシャワー入って１時半に就寝

本日も皆様から頂いた素敵なパワーに感謝を込めて…

7日 休日の♪

滑り出しは好調

朝から大忙しです
バタバタしながらランチタイムを終えて…

15時にはすっかり落ち着いちゃった

夕方過ぎにちょろっとカレーラッシュ

後半戦の延びは弱かったにせよ、楽しく販売できました

全体的に満遍なくお客様にご来店頂けたらいいのにぃ

ってこれは私の勝手なワガママ

不思議とオーダーって固まるんだよね

まだまだ手の打ち用はいくらでもあるんで
日々前進を目指していきまっしょい


帰宅して今日もソーメン
でも、今日はツケだれを変えて、冷やしカレー味で

これなかなかいけます

うどんにもソーメンにもラーメンにも合うもんね

おなかも満たされシャワー入ってから軽くお仕事

明日は月曜日
いい販売が出来ますように

6日 ハラハラ・・・

さてと
土曜日の本日は

気合いを入れて元気モリモリで出勤

が…

あれ～
平日並の人の流れ

どうしちゃったのかなぁ

っとハラハラしながらランチタイムを終えて…

夕方から軽く波がきて、ちょっぴり安心
良かった良かった

週末の空気感が要約流れてきた感じで

閉店時間まで超特急でした

何が大変って
後半戦にラッシュがくると、片づけがたんまり

しかもお掃除もまだ何も手付かずで

22時近くになって要約帰宅

あ～
いっぱい汗かいたなぁ

シャワーが気持ちいいこと

晩御飯はあっき～が送ってくれたソーメン
夏はこれが一番

軽くストレッチして２時に就寝

本日も皆様から頂いた素敵なパワーに感謝を込めて…

5日 いいね花金♪

店休日明けの金曜日
今日はそこそこ
なかなか

曜日によって販売の流れが違うなかで、

金曜日はあんまり良くないという統計

でも今日はなかなか流れがいい感じです
お客様が毎日沢山溢れるお店は、良い空気
美味しい
いいもの

を提供するお店
お客様がいるからこそ出来る事が沢山…

支えられて、パワーをもらって、長く続いていく…

全てが自分で創りあげてきた物だから
ちゃんと守らないと
っとまぁ

あっと言うまの1日の中で、ふと振り返ると、毎日が成長のチャンスで

何より常連様に感謝の気持ちでいっぱいです

片づけし23時に帰宅
今日も楽しかったぁ

ちょっとお仕事して２時に就寝

本日も皆様から頂いた素敵なパワーに感謝を込めて…

4日 店休日♪

店休日の本日は

事務作業がわんさかで
一先ず朝からバタバタ動き回り、ランチに一段落

阿部さんと合流して大好きな中華屋さんへ
安くて、美味くて、お腹いっぱいになっちゃう

これ一番の幸せだね～

午後からは再び資料整理と事務作業

いつも立ちっぱなしの私が、本日は座りっぱなしで

動きっぱなしが理想の私としては、どちらにしてもウズウズ

そんなワガママ言ってられないんで

一先ず夜までに進められるだけ進めょ

あっと言う間に19時
1日ってホントはやいわっ

晩御飯はお魚で～す
焼魚に白いご飯
最高だぁ

これ食べると、日本人で良かったって思うよね

お腹いっぱいになったとこで

私の最大の贅沢

岩盤浴へ

ダクダクに汗をかいて体も軽くなったとこで帰宅してからストレッ

チタイム

なんとも健康的な1日となりました

気分もスカッとして、明日からまた張り切ってまいりましょ～

２時に就寝

本日も皆様から頂いた素敵なパワーに感謝を込めて…

３日 お掃除DAY

さてさて

本日は
なだらかなまったりムード

ランチはもっと活気があっていいんだけどなぁ

明日は店休日だから、仕込みも特にないし、

お掃除入念にしましょうかね

今日はグリストラップ清掃&床磨き&フライヤーの洗浄

営業中にできない事は閉店後に

明日は店休日だから、ミーティングがありまぁす

主に

今月の20、21日にある阿波おどりの打ち合わせ

いよいよだね～

今からハラハラ、ドキドキょ

初めての参加ですから

雰囲気も流れも全くわからないのょね～
とにかく

沢山のお客様に楽園タウンを知ってもらう
ごろもを食べてもらう

そしてリピーターを作る

毎年40～60万人の人が集まる最大イベントって事で気合いは十分
あとはお客様を迎い入れる体制作りをしっかり整える

打ち合わせはわりと早めに切り上がって、22時半に終了

あとは来週の井上あずみさんのミニコンサートでよい集客ができる事を期待します

帰宅してもろもろ明日の業務整理

あ～
事務仕事が山積みになっちゃってますね～
結局床についたのは３時

明日もいい日になぁーれ

本日も皆様から頂いた素敵なパワーに感謝を込めて…

２日 ナポリタンDAY（●＾o＾●）

今日は二時間早く出勤

しんさんと業務用スーパーの『メトロ』へ買い出し

ここ
かなり面白いです
コストコみたいな感じだけど、安くて良いものが盛り沢山

い～っぱい欲しい物がありすぎて

作りたい物も盛り沢山
使える予算が限られているため…

必要最低限に抑えましょ

油にお米、かき氷シロップと…
どれもかなり重たい
運ぶのが大変
ってなわけで、早い時間にお店に到着

フライヤーピカピカにしてオープン準備

11時には余裕のオープン

だったんだけど
早い時間からオーダーを頂き、わりとパタパタ

『早起きは三文の得』って事かしらね

スタートがいいと1日が早い早い

ナポリタン…
いっぱい作ったなぁ
楽しかったぁ

睡眠不足のため
帰りは眠くて眠くて

だいぶうとうとしてました

シャワー入ってスッキリ
軽くパソコン開いてお仕事…

のつもりが
睡魔に襲われて断念
２時半に就寝

本日も皆様から頂いた素敵なパワーに感謝を込めて…

8月１日 今日から・・・

月曜日
今日から８月かぁ
早いなぁ

８月は
最大のイベント
『阿波おどり』
があるため…

気持ちが落ち着かず、常にソワソワな感じで


何だか遠足前の子供状態で、毎日興奮してます

月曜日は週の中で一番弱いのですが

今日はわりといい感じで

作って、運んで
作って、運んで

すっかり楽しんで販売してましたぁ

あ～っと言う間に1日が終了

買い物をしてから帰宅

明日はどんな1日になぁーるかな

シャワー入って２時に就寝

本日も皆様から頂いた素敵なパワーに感謝を込めて…