リポーターをさせていただいている味の素さんの動画シリーズ。
こちらはエピソード７です。
今回紹介しているのは“ビーフビリヤニ”。
ビリヤニは結婚式やパーティーの時に出されるようなバングラデシュの人気料理であり、ほとんどの方が大好きなメニューです。
南アジア風炊き込みご飯、という感じでしょうか。
ご飯の中にはチキンやビーフのお肉が入っていて、日本で言うとかなりのガッツリ系フード。
動画をご覧いただけたら伝わると思うのですが、炊き込みご飯と言ってもほぼご飯とお肉、しか入っていません(笑)
あとはスパイス。
独特の香りが食欲をそそるらしく、撮影中もお腹が空くとみんな
「ビリヤニ食べたい～」
と言います。
私もバングラデシュに住み始めた11年前はよく食べていたのですが、最近は歳のせいもあるのかもうハーフプレート食べたらお腹も胸もいっぱいで。
でもそんな私が、美味しくてペロリと平らげてしまうくらい、今回のビーフビリヤニは本当に美味しかったです。
美味しいお店があっても日本の皆さんに来ていただけないのが残念ですが…バングラデシュの味を想像してご覧いただけたら幸いです。
