バングラデシュ生活の密かな楽しみ。

何年か前にお誕生日にプレゼントしてもらったたこ焼き器。

このたこ焼き器が、焦げつかずに優秀で、

関西出身のダッカのたこ焼きマスターから作り方を教わって以来、たこ焼き作りに励み…

最近では自分でも満足いく出来上がりまで作れるようになりました。

材料は、小麦粉、卵に水を多めに入れてまぜまぜします。

具はたこと青ネギとキャベツと生姜。

生姜は紅生姜がないので、生の生姜をみじん切りに。

明石焼き風にほわほわに焼き、出汁でいただくのにハマッています。