PEAと記憶力の関係
PEAは「脳の天然の刺激剤」と呼ばれ、以下の仕組みで記憶や集中力に影響を与えます。
1. 神経伝達物質の増幅: 記憶に深く関わるアセチルコリンや、意欲・快楽を司るドーパミン、集中力を高めるノルアドレナリンなどの働きを強めます。
2. ワーキングメモリの改善: PEAがワーキングメモリ（作業記憶）や実行機能、注意力の改善に寄与する可能性が示唆されています。
3. 気分の向上と脳内霧（ブレインフォグ）の解消: 気分を高め、頭に霧がかかったような状態を晴らすことで、思考の明瞭さや学習効率を高める効果が期待されます。
PEA（フェニルエチルアミン）は「恋愛物質」「幸せホルモン」とも呼ばれ、高揚感や集中力を高める神経伝達物質です。脳内のPEAレベルを自然に増やすには、食事（原料の摂取）、生活習慣、活動が有効です。
以下に主な方法をまとめます。
PEAは、ドーパミン（細胞若返り、免疫力アップ）、ノルアドレナリン（脂肪の分解、燃焼）を、さらにセロトニン（幸せホルモン）、エンドルフィン（鎮痛効果、多幸感・高揚感、ストレスの軽減、免疫力向上）、エストロゲンの分泌をします。
1. 食事で原料（フェニルアラニン）を摂取する
PEAは体内で必須アミノ酸の「フェニルアラニン」から合成されます。以下の食品を意識的に摂取すると良いでしょう。
* チーズ（特にカマンベールなどのナチュラルチーズは豊富）
* チョコレート・ココア（カカオ成分が多いもの）
* 魚・肉・卵（鶏肉、ターキー、牛肉、魚）
* 大豆製品（納豆、豆腐）
* ナッツ類・種子類（アーモンド、クルミ、カボチャの種）
* 発酵食品
2. PEAを増やす生活習慣・活動
* 恋をする・ドキドキする
* 好きな人に好意を持った時や、恋愛中に脳内で最も多く放出されます。
* 運動をする
* 運動によってPEAレベルが上昇したという研究結果があります。
* 興奮する・感動する体験
* ときめきや興奮する体験は、脳のPEA分泌を促進します。
* 目標を達成する・集中する
* 何かに熱中したり、目標を達成したりすることも、同様の脳内物質の分泌を促します。
追記⭐️
カマンベールチーズは、PEAとBDNFを増やす。
カマンベールチーズは、恋愛中や幸福な時に脳内で分泌される物質「PEA（フェニルエチルアミン）」の生成を促進する効果が期待できる食品です。
その主な理由は、カマンベールチーズに豊富に含まれるアミノ酸「フェニルアラニン」にあります。
カマンベールチーズがPEAを増やす仕組み
1. 原料の多さ: カマンベールチーズには、PEAの原料となる必須アミノ酸「フェニルアラニン」が100gあたり約1400mg含まれており、これは他の食品と比較しても非常に高い含有量です。
2. PEAの生成: 摂取されたフェニルアラニンは体内でPEAに転換され、脳内の興奮や陶酔感、満足感をもたらします。
3. 「恋愛物質」の分泌: PEAは「恋愛物質」とも呼ばれ、チーズを食べることで「恋する気持ち」を高める効果があるとされています。
関連する健康効果
* 認知機能の維持: カマンベールチーズに含まれる成分は、記憶をつかさどる海馬の「BDNF（脳由来神経栄養因子）」という物質を増やし、認知症の発症を遅らせる可能性があるとされています。
* 幸福感・満足感: PEAが神経細胞を刺激し、満足感や陶酔感をもたらすβ-エンドルフィンの放出を促すと言われています。
注意点
* 目安量: 一日の摂取目安量は、約2/5個（43g）程度が適当とされています。
* 白カビ: カマンベールチーズの表面を覆う白カビは、そのまま食べられます。
なお、カマンベールチーズは「オレイン酸アミド」という成分の継続摂取により、中高年の記憶力や睡眠の改善に寄与する可能性も報告されています。
https://note.com/chocomugi_3/n/n343a4d950d3e
https://nootropicsexpert.com/phenylethylamine/#:~:text=Phenylethylamine%20enhances%20working%20memory%2C%20executive,and%20lessens%20symptoms%20of%20ADHD
https://nawa.co.jp/topics/healthchocolate/#:~:text=%E5%AE%9F%E3%81%AF%E3%80%81%E3%83%81%E3%83%A7%E3%82%B3%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%88%E3%81%AB%E3%81%AF%E3%80%8C%E3%83%95%E3%82%A7%E3%83%8B%E3%83%AB,%E3%81%AE%E3%81%A8%E5%90%8C%E3%81%98%E4%BB%95%E7%B5%84%E3%81%BF%E3%81%A7%E3%81%99%E3%80%82