冷や汁
豆腐無し
夏に冷蔵庫を開けてササッとできる簡単な冷や汁。
（2人前）
味噌 20g
出汁パック1P
湯 大匙4
氷 10個位
ごはん
生姜 1片
胡瓜 1本
茄子 1本
しそ 5枚
すりごま 適量
（好みで）
豆腐
茗荷
オクラ
ツナ
などあるものを。
野菜は薄く切って、軽く塩か浅漬けの素か白だしをからめておく。
出汁パックから、開けて味噌と合わせてお湯で溶く。
氷を入れて冷まし、すりごま⇨ごはん⇨（豆腐）⇨野菜⇨薬味の順でのせる。
よく崩してよく混ぜて食べる。
出汁は茅乃舎出汁を使用ですが、なんでもいい。