チャンプルー
だし2P
湯で戻してよく絞る
野菜は適当にきる。
軽く、麩を炒めて取り出し、胡麻油でねぎ、にんじん、だいこん、キャベツ、ゴーヤの順で炒めて、春雨を入れたら調味し、麩を加えて軽く炒めたら出来上がり。
暑いから出かけたく無い日の、適当チャンプル。
4人前
めんつゆ50cc
胡麻油 適量
卵2個
板麩2個
白だし 少々
シーチキン
春雨
冷蔵庫の
ねぎ
だいこん
キャベツ
にんじん
ゴーヤ
鰹節
たまねぎや他なんでもいいけど、
もやしがあれば最高！夏は腐るから常備が厳しい。
ちぎりながら、卵に浸す
春雨は茹でて、湯切り
鰹節が足りない味を補ってくれる。
※だしとめんつゆ茅乃舎使用。