vermicular
22cm 18cm 14cm（非売品）
http://www.vermicular.jp
無水調理ができる。
オーブンから煮込み料理まで、本当に美味しく仕上げてくれるお鍋。
お値段は張るけれど、22cmだけでも持って置くと、とーっても便利。
日本の職人さんが、１つ１つ丁寧に造っているから0.01mmという密封性‼︎
鍋底は並々になっていて、食材を点で支えて（鍋底と食材の間に隙間を持たせる）食材本来の甘さをギュッと引き出す。
鍋の素材は、鉄鋳物ホーロー加工3層コーティングし、素早く均一に熱が伝わり、遠赤外線を発生させ、保温性にも優れています。
熱伝導、遠赤外線加熱、蒸気対流の3つをコントロールして、素材の美味しさを引き出してくれるそうです。
加工もカドミウムを使っていないので、とっても安心。（赤や黄色はカドミウムを使わないと出ない色なので、vermicularにはハッキリした色は有りません。）
初め、母が退職時に料理を始めるきっかけに購入したのが、22cmずっと料理をしなかった母が、購入したので、こんな素晴らしい鍋だと知らず、うちの鉄鍋なんだか、スープ美味しくできるんだよねー。と言っていたのですが、職場でとれた、夏みかんをジャムにするので、ホーロー鍋を購入しようと思い、友人の栄養士や職場の調理師さんに聞いたところ、vermicularを勧められ、友人には、vermicular家にあるじゃん。と言われる始末。鉄鍋ではなく、ホーロー鍋でした。炭加工がされたもので、特別加工の物でした。それから、鍋に魅了され、18cmを購入し、料理の写真を撮るキャンペーンんで14cmの鍋を頂きました。
今、世界が注目している鍋らしく、TVや雑誌に載って、製造ラインを増やしてはいるものの、注文半年待ちの人気。26cmを注文中。
ル⚫️ルーゼが夢でしたが、遙かに良いものを持っている。とプロ達に言われ、なんだか気分が良い。
vermicularは、購入した人が美味しいレシピを共有出来るように、vermicularオーナーコンシェルジェや一般のレシピ投稿が見る事ができます。
今日の料理に800以上のレシピか、選ばれたものがアップされ、更に人気ランキングが表示されます。
偶々、今日の料理に私が作った肉じゃがと、ランキング2位にバリバリポテトが載っています
