遅れ馳せながら、GWの旅の報告を。

去る4/30~5/7まで、ベトナムに行ってきました。

ベトナムでのビジネスチャンスを探る為、、、+観光も兼ねての旅でした。

相当充実したように思います。


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<1日目>
夕方仕事を早めに切り上げ、関空へ。
間間で仕事の電話をさばきつつ、ばたばたと飛行機に乗り込みました。
そしてひたすら読書。
機内食。
そして寝る、の繰り返しの後、気付けばハノイに降り立っていました。


関空に比べれば比較的こぢんまりとしたシンプルな作りの空港で、あまり迷う事もなく無事入国。
心配された検疫も追加の書類を渡すだけで問題ありませんでした。


事前にアメブロつながりで現地でビジネスをされている方(ホテルチェーンも経営されています。願ったりかなったり!)にコンタクトを取っており、チキンな僕は当然ながらお迎えをお願いしていたのでした。

夜12時近いというにもかかわらず、出迎えの人でごった返しており、若干ピックアップのスタッフとの合流に手間取りましたが、先方様の丁寧な手助けもあり何とか無事車に乗り込み、ハノイ市内へと向かうのでした。

車中、何とか運転手さんと話そうと思っていたのですが、自分の語学力のなさにくじけ、結局景色を眺めるばかり。

ああ、もっと勉強しなきゃなあ。

反省です。
そして、明日以降はもっと頑張ろう決意を固めるのでした。




ホテルに着くと、またまた遅い時間であるにも関わらず、ご丁寧にお出迎えを頂きました。
そのまま、ホテルを運営されているshowさん(読者登録させて頂いております)と、街中へ。
深夜です。
初っ端です。
いきなりベトナムのドメスティックな雰囲気に触れることが出来たように思います。
めちゃ楽しかったです。

早くもエンジョイの予感。
そして、僕の素敵なベトナム時間が始まったのでした。


続く。

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今日は朝から商品開発の打ち合わせに堺市は鳳へ。

工場のテストキッチンで、加工内容の打ち合わせや、原料の歩留まりなどの計算を行う。

うーん。
コストの計算って奥が深いなあ・・・と、工場の方からお話を伺いながら考えていました。

例えば、一つの原料をカットし、部分Aと部分Bに分け、それを違う用途に利用する場合、それぞれに価格がつきます。
普通に考えれば同じ設定単価の原料からできる以上、どちらの部位も同じ単価になります。

しかし、部分Aと部分Bが市場での価値評価が異なる場合、それぞれの評価を上下させてバランスを取ったりします。

あちらが立てば、こちらが立たず。

それこそお客さんのニーズに合わせた価格設定が必要となってくるわけで。


うーん。

味とか加工だけでなく、提案する材料っているのは本当に無数にあるものだな、と感心した次第で。




そこから話が盛り上がってしまい、あちらこちらへと拡張していき、気づけば昼過ぎ。

会社へ戻り、通常業務をこなしつつ、合間合間で色々な人とお話をしていました。

原料屋さん、お店、タレ屋さん、工場。。。

いやー、私いったい何屋さんなんだろうかと時々わからなくなる時があります(笑)。

久方ぶりにお話をした方もいらっしゃって、そういう人からもちょいちょいお電話がかかってくるってのは、楽しいものだなあ、って思います。

そして話をしていると、ただそれだけでも多くの情報を収集することができました。

情報は人の中にあり、って感じですね。

まあ、収集するだけではだめなんですが。

明日から、また色々と実行していきたいと思います。

いやー、まだまだ色々仕込んでる最中で、明日も楽しみです。





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本日は知り合いのダシメーカーさんのお誘いもあって、インテックス大阪の食博へ。


初めて来たのですが…すごい熱気です!



一般客ばかりなので、最初どうかなー?と思っていましたが…意外に楽しめました。

むしろ業者向けの展示会よりもキャッチーな商品が多かったような。


ビジネスに関する話もいくつか出来ましたし、結構有意義だったように思います。



自分の現在の枠から飛び出す、面白い取り組みが出来るかもしれません…。


さあ、がんばろあせる