山の幸続々と

こんばんは
すっぽん料理イチ押しの宿 大平山荘Sakuです

近所の田んぼでは水が張られて田植えの準備が始まっています

今日は朝食を出し終えてから、ちょっと山をブラブラしてきました

目的はタラの芽

がしかし・・・

みんな考えることは一緒なのか、
一足先に入っている人がいて、
ことごとく先越されていました

まぁしゃあない、も少ししたらこしあぶらが良さそうだったので次は頑張ります

で、獲物変更

わさび

こごみ

こちらも収穫少なめ
まぁ今日はこんなもんということで

わさびは醤油漬けに、こごみは梅マヨ和えにしました

そしてタラの芽は

とりあえず夜のお客様の分はあったので
はたはたと、タラの芽の天婦羅でお出ししました

なかなか全ては難しいですが,

こうして地元で採れた物を提供出来るように心掛けたいです

自然のの恵みに感謝

香美町/おじろ/大平山荘

まだまだ桜

こんにちは
すっぽん料理イチ押しの宿 大平山荘Sakuです
今日は朝からええ天気です

大平山荘周りの桜ですが、
先日の雨で一気に散ってしまいました

散った花びらで道がピンク色に染まっていました

でもまだおじろんの久須部川沿いの桜は
今日も綺麗に咲いています

写真奥の仏ノ尾残雪と桜

大平山荘、桜は終わりましたが
石楠花が咲き始めています

これもまた綺麗です

香美町/おじろ/大平山荘

荒滝

おはようございます

すっぽん料理イチ押しの宿　大平山荘Sakuです

先日３，４年ぶりに小代区こながたわにある「荒滝」に行ってきました

ここは春先に熊の足跡を見た近くなのでクマよけ鈴は必須です。

僕は歌を歌っていました

曲名は・・・

内緒です

入口には国際ワークキャンプの学生たちが制作した

よく目立つ看板があります

桜も満開でした

年期の入った看板もあります

ここには満月の夜には滝壺に月が写る

とありますが・・・。その話は後に

この看板脇からすぐに山道を下っていきます

一応道がありますが、この時期を過ぎると

周りの草が生い茂り、さらに険しくなります

この道を１５０メートルほど下るといきなり急斜面になるので

このようなロープが整備されています

使わなくても降りれないことはないですが安全のために使った方がいいと思います

その先にはさらに急な斜面

ここには脚立が

ロープなどで固定はしてありますが

これはかなり不安定なので細心の注意が必要

この脚立の時点で滝は見えていますが降りることに集中してください

降りると見の前にドーンと

荒滝が現れます

おそらくこの時期は雪どけ水が含まれているため

名前の通り荒々しく水が落ちていました

落差約３０メートル、生で見ると圧巻です

傍らには荒瀧不動明王なるものが祀られています

そして気になる満月が写るという滝壺・・・

そこは実際に見て確かめて下さい

荒滝行きたい方はフロントにお声かけ下さいご案内いたします

香美町/おじろ/大平山荘

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桜が見頃

こんにちは
すっぽん料理イチ押しの宿 大平山荘Sakuです

大平山荘の桜が見頃を迎えております

ほぼ満開です

桜のトンネル

入り口の桜も綺麗

夜には正面の桜をライトアップ

昨日は夜桜見ながらの今年初BBQでしたが、夜はまだまだ寒かったです

今日は宴会場にも桜があります


小代区内はまだまだこれからが桜シーズン
来週１週間くらいは綺麗な桜が見れると思います



香美町/おじろ/大平山荘

山の幸

こんにちは
すっぽん料理イチ押しの宿 大平山荘Sakuです

今朝の大平山荘は晴れていましたが、
現在は雲が出てきて小雨がパラつきはじめました

そんな天気ですが、女将がひなたの入学式にはと、
植えた玄関花壇のチューリップが咲き始めました
(入学式にはちょっと間に合わなかった)

桜もどんどん開いてきています
今週末～来週ぐらいが満開見頃かなぁ

そしてそして僕は晴れている午前中にちょっと山へ

そこには

まだ少し早かった、タラの芽や

葉ワサビが沢山
本命はこっち

いやぁ今年は足の怪我で山菜採りが出来んかと思いましたが

細心の注意払いながら何とかGET

山の恵みに感謝です

もちょっとしたらまた行こうっと

香美町/おじろ/大平山荘