出世と成長の恵方巻♡

こんにちは

いつもありがとう

もうすぐ節分ですね。

豪華な具材の恵方巻きや

沢山の具材が詰まったものも良いですよね。

でもイベント者って高い。

なので、私オリジナルのものを作ってみました。

最近は初詣も混雑を避けて年内でも年明けいつでもOKってなってるから

節分も大丈夫だよね。

使う食材は・高菜と・明太子だけ！

でもね、これが美味しいの

隠し調味料のお陰なのです。

 

勝利の恵方巻♡ by 書家おうない♡

      高菜は成長すると1m以上に育つ伸び----る野菜
      さらに高菜にはビタミン・カロテンの他にも
　   野菜なのに鉄分・カルシウムも含んでます。
　

      明太子は出世魚スケトウダラの卵。出世の卵

 だからWで縁起良いの！

使う具も２種類でだし、

残ったらおかずになるので、その点も便利

お試しあれ(*^^*)／
 

使用期限にビックリ♡

こんにちは

昨夜、右足ふくらはぎ裏側が赤くなり痒みがあったので

「塗り薬、どっかにあったよね？」と、探しあてて塗り塗り。

コレでよしと大満足。

ふと、使用期限はいつまでなのかな？と、

見てから息子ちゃんに聞いてみました。

「今、何年？」

「うん？2024年だけど」

「ねえ、2017年て何年前？」

「7年前」

うわーーーー。さっき使ったかゆみ止め

もうとっくに使用期限切れてた。

大丈夫かしら？

洗おうかなと思ったけど面倒だったからそのままにし寝ちゃったけど

朝起きても何もなかった。

それどころか、かゆみ収まってた。

ホッ(*^^*)良かった。

でも、お薬の使用期限も気をつけましょうね。

　 Have a Beautiful weekend 　　

極上のコーヒーと至高のハムサンド食材を買い出しに♡

こんにちは

ちょっと嬉しいことがあったので

自分へのご褒美を買うため

旧軽井沢テニスコートの前に移転した

KARUIZAWA COFFEE COMPANYへお出かけ。

だいぶ前にお友達に紹介されたお店。

いつも観光客で大混雑の旧軽井沢銀座も

冬はかなり人通りが少なく歩きやすい。

お店内も空いてるので、落ち着いてお買い物できる。

私は混雑が苦手なので

夏や混んでる時期はあまり近寄らないんですよね。

久しぶりに旧軽井沢にお出かけしたからには

３品買って帰ります。

      浅野屋のパン（ヴァイェンミッシュプロート）

素朴な食感と香りが好き。

ミッシュブロートとは

小麦粉とライ麦粉の比率が１対1の大型パンのことで、

配合比率の違いで呼び名が変わり、

小麦粉の比率が高いものは

「ヴァイツェン・ミッシュブロート」と呼び分けられています。

      DELICATESSEN のハム（カスラー）

このお店はずっと昔から軽井沢別荘族の御用達店、

私が好きなのはカスラー。


ちょうど良い塩味とスムークの香りが立ってるので

パンにはマスタードを付けるだけで

ほかも調味料は要らない美味しさ。

カスラーとはドイツ語で豚肉を塩漬けして燻製したハムの意味。

ケーシングに入れて丸い形に整える製法は日本固有のスタイルと違い、

ドイツではお肉そのままの形をしたハムが主流です。

ケーシングに入れないぶんスモークがダイレクトに乗り、

芳醇な香りと旨味が際立ちます。

  　KARUIZAWA COFFEE COMPANY

コーヒー豆をローストしてもらう。

社長の板倉さんとお喋りしながら待ってる時間もまた楽し。

珍しくて高級な「コピ・ルアク」1杯1700円もありましたよ。

コピ・ルアク（っていうのはね、

インドネシア語で「コピ」はコーヒー。

「ルアク」はマレージャコウネコの現地での呼び名。

ジャコウネコは「コーヒーの赤い実」を食べても

コーヒー豆は消化できずに排出。

ジャコウネコ腸内での発酵により

コーヒーに独特の香味が加わり、独特な味わいになってるそう。

私が買ってきたコーヒーは2品。

・　イ ンド クメール・ゴデ農園 「ガネーシャ」

ナッツやチョコレート、キャラメルといった

インドの特徴的なテロワールに加え、

ほのかに感じるレモングラスのような香りが特徴。

ガネーシャは、困難や障害を取り除き福をもたらすとされる、

豊穣や知識、商業の神様です。

縁起が良い名前のコーヒーなので買ってしまいました。

・　マラウイ共和国　チワンダ　ミスクヒルズ

フレッシュな感覚の甘味、

それでいて黒糖やミルクチョコレートを思わせる甘く濃厚なコク、

フローラルな香り、洋ナシ、青りんご、ダークチェリーのような

甘酸っぱい酸味などの風味は魅惑のコンプレックス。

そして！！！じゃじゃーん

今日の夕食はこちらー。

まずパンにマスタード塗って

（ハムと一緒に買ってきたリンゴ酢が入ってるマスタード）

カスラーハムを乗せる。

クレソンを乗せる。

パンで挟む。

ケールちぎっただけのサラダも添えたら美味しそうでしょ。

私イチオシのサンドイッチです。

ではでは素敵な今日をすごしましょうね

See you very soooooon

 

これって！まるで時代のアレ？お菓子の下に♡

こんにちは

風邪ぎみなのか、昼過ぎから席が出始めました。

風邪を薬飲んだら、眠くて睡魔に襲われてます、

佐渡のお土産に頂いたチョコ。頂きました。

本物の小判みたいでリッチな気分。

 

チョコはふつうに美味しい。

チョコとは別に

「今後ともよろしくお願いしまう」って？もう一箱渡されました。

開けたら最中。

最中、あまり食べないんだな・・・って

あら

「お主も悪よのー」の展開。

開けたら、なあーーーんと(゜o゜;、

時代劇ではお決まりの下に小判でした。

これ良い！！！笑える。

通販で買いたい。

手土産として、差し入れするのに面白いし

バレンタインの義理チョコとしても小判は良いよね。

でも残念ながら、佐渡金山でしか買えないんですって。

そうそう葵の御紋付きの

いかにも金って感じの風呂敷も別売りしてるんですって。

なかなかしっかりしてる風呂敷みたいで

コレも欲しかったな。。。

ではではお昼寝タイムしますね。

風邪引き込まないうちに直します、

みなさんも風邪ひかないように気をつけて

See you very soooooon

初めてでも失敗しないカルボナーラ♡

こんにちは

昨日もたくさん見て頂きありがとう

ニュースを見ると大雪の影響が大きくて心配です。
立ち往生は徐々に解除されてきてるようですが

生活の中の雪掻きも大変なんですよね。

私なんて30分の雪掻きでも体にきてしまいます。

被災地の方々も心配です。

想像できない大変さだと思いますが

でも、離れていても、私達みんな一緒に頑張りたいと思ってます！

ところで昨夜始めて作ったカルボナーラ。

作り方が難しいと思っていたけど

私流の材料と作り方をしたら

あらまあ美味しく出来ちゃいました。

　　　　　　クックパッド見てね

初めてのカルボナーラでも失敗しない♡ by 書家おうない♡

我が家は息子ちゃんがカルボナーラ大好き。

今まで私が作れなかったから、自分で作るほど好き。

その息子ちゃんに「美味しいね」と大好評。

やったー初めてのカルボナーラ大成功でした。

では素敵な今日を過ごしましょうね

See you very very  soooooon