冷やし中華のタレと黒酢の〈万能ダレ〉で美味しく夏バテ予防♡

こんにちは

いかがお過ごしですか

猛暑、酷暑で体調を崩されてませんように。

ほんと、蒸し暑くなりましたね。

今年も酷暑日が多くなりそとのことで

暑さが苦手な私は、言葉だけで参ってます。

そんな暑い日は、食欲が落ちるし、免疫力も低下するのを感じるので

もう【黒酢の万能】ダレ三昧の食事が続きます。

そういえば我が家は季節に関係なく、毎月黒酢を2リットル消費してました😊

 

本当は中国産の濃厚なのが美味しいんですけど

お高いので、滋賀県で作ってる黒酢を使ってます。

他の黒酢もいろいろ使ったのですけど

薄い感じがして、、、

これに落ち着いてからもう20年くらいかな。

旨味が濃くて、酸味が少なめ。

だから餃子やシュウマイも、

お醤油は使わず

黒酢にコショウ、黒酢に辛子で食べてます💕

そうそう、今日ご紹介する【黒酢万能ダレ】の作り方は

超簡単なので是非作ってね。

冷やし中華のたれに黒酢と生姜を増し増しにするだけでいいんです✨✨✨

  万能黒酢ダレの作り方  
 

冷し中華の〈黒酢万能ダレ〉でサラダ麺♡ by 書家おうない♡

 

・冷やし中華のタレ

 

・針生姜

（すいません💦切り方下手で太めですが気持ちは針生姜を作ってるつもり）

 

・黒酢

 

 

・瓶に入れます。

冷蔵庫で保存も出来ます。
我が家は2週間くらい置くことも。
減ってきたら、また冷やし中華のタレと黒酢・生姜を足していきます。

 

冷蔵庫で保存がきくから

好きな時に
【冷奴】
【納豆】
【サラダ】
もちろん【冷やし中華】などなど

なんにでも使ってくださいませ💕

便利な万能ダレです✨

 

冷し中華の〈黒酢万能ダレ〉でサラダ麺♡ by 書家おうない♡

黒酢で美味しく

疲労回復✨

美肌✨

健康✨

をキープしてくださいね💓

最後まで読んでいただき,ありがとうございます

次回もお楽しみに😊

では素敵な今を過ごしましょう

See you sooooooooon

全員を唸らせた軽井沢バードの焼き鳥♡

こんにちは

今日も太陽がギンギラギンで日差しがメチャクチャ暑いです

先日人間ドックに行ったけど

夏は検査するもんじゃないですね。

前夜から、お水しか飲んでないし

気にしてあまり飲まなかったから

脱水症状まではいかなかったけど

ダルさが出てしまいました。

反省。

血液採取が終わったあとは

婦人科やレントゲン検査だけだったから、もっと飲めばよかった

呼ばれるのを待っている廊下で

お隣の方はなにか食べてましたもん。

ポリポリ美味しそうな音がしてたなあ。

私も来年はそうしよう！！！

ところで、久しぶりに中軽井沢にあるビストロバードへ行ってきました。

ビール会社さんがやってるお店で

平日はビストロ

週末は、と言っても金土は焼き鳥屋さんになるお店です。

焼き鳥屋さんと言っても、いろんなお調理があるんですよ。

今回一番好きだったのは【稚鮎の春巻き揚げ】

春巻きで餃子のように稚鮎を巻いてるんだと思っていたら・・・

ワーーォ

予想を見事に裏切られた、この巻き方。

これ良い

何もつけずに、お塩さえ不要で

頭からパクっといけちゃいました。

苦みは微かにアクセントとして感じられる程度で

香ばしくて美味しかった。

５匹くらい楽勝の味だったのですけど

1尾700円弱というお値段が、ブレーキをかけてくれました。

暖かいそうめんで〆ました。

一寸甘めのおだしが美味しかったです。

焼き鳥も、お野菜焼きも

炭火を使ってるのと

火の通りが丁度いい焼き加減が絶妙で

お友達の皆を唸らせてました。

お値段もいいけど

本当に美味しかった。

また皆が集まる時に行けたらと思うお店です。

・ただお洒落ではない！

・居酒屋に近いと思ったほうが良いです！

・狭い入り口を入るけど怪しくない！

でも味は外さない

繁忙期に予約するのは年々難しくなってるので

興味がある方は早めの予約をお勧めします。

私は夏と秋の紅葉時期で押し寄せる人たちが収まった後

冬に行くしかないかな・・・

それまで、楽しみに取っておきましょう

では素敵な今を過ごしてね

皆さんも、熱中症対策してくださいね

私も明日は30度越えの東京なので、気をつけますね。

See you sooooooooon

「ウシイットウ」ハンバーグ♡

こんにちは

今日は佐久平の弁護士事務所へ。

この10年来続いていた母の遺残争いが完了しました。

よかった

気がかりが亡くなってホッとしました。

気持ちも軽くなる。

面倒なことがあると本当に気が滅入るけど

お願いした弁護士の先生がいい方だったので本当に助かりました。

で、10年来のスッキリ片が付いたあとは

佐久平の人気ハンバーグ店でランチ。

お店は「ウシイットウ」っていう名前です。

蓼科牛が有名でハンバーグやステーキもあります。

佐久平のイオンがある方面は広々してます。

驚くほど広いカインズがあります。

お店の中は香ばしく良い香り

サイコロステーキにしようか？

ハンバーグとサイコロステーキのミックスにしようか？

プルドビーフサラダにしようか？

どれもおいしそう

悩みに悩んだ末、チキンとハンバーグのミックスプレートにしました。

待つこと15分。

鉄板の上でジュージューと音をたて

お肉が焼ける美味しそうな香りに包まれます。

幸せ

帰りの電車の時間が迫っていたので

早食いで完食。

乗り遅れるわけにはいかないから。

何故って、軽井沢から佐久平までの電車の乗り継ぎはとっても不便だから

2時01分の小海線に乗り遅れたら

次の小海線まで1時間待ちになってしまうし

小諸から乗り換えも負けずに不便。

待ち時間が40分なんて当たり前。

だから予定の電車に絶対に！！！乗らなくちゃいけない。

ま、この面倒な乗り換えも今日で終了

明日から気持ちを新たにしてr

また前へ走ろう

なんたって、今年は午年なのだから

では、素敵な今を過ごしましょう

See you sooooooooon

町中華の海老ワンタン麺♡

こんにちは

今日の軽井沢は風が涼しくてとっても気持ちいいです。

カーテンが揺らぐ様子って大好き。

カーテンが揺れるたびに見え隠れする木々の緑にも癒されるし

外から運ばれてくる香りからも、いろいろ想像できちゃうし

なにより、のんびりと穏やかでいい。

見えないものも感じられて、心が癒される。

時々聞こえる犬の鳴き声や車の音も

人と直接触れあわなくても

人々の生活のエネルギーを届けてくれる。

私の平凡な日常の一コマ。

この生活なら

１万年でも無理なく続けられると思う程

今の私に合ってる。

と、余談はこれくらいにしてと、今日のお話しに戻しますね。

昨日は雨の中人間ドッグに行ってきました。

ジトッと濡れる雨の日はおでかけしたくなくなりますね。

でも予約変更ばかりしてられないので

嫌々お出かけ。

基本健診のほかに、しばらくぶりに肺のCTも撮ってもらいました。

結果は２か月後に送られてくるとのこと。

古い車や機械と同じで

メンテナンスはこまめにやらないとね

前日の夜９時から人間ドッグが終わる午後１時まで

お水しか飲めなかったら

もうお腹が空いてグーグー音を立てるし

クラクラして目が回りそうななほ

エネルギーがスッカラカンになってました。

空腹って、本当につらい。

世の中を悲観的に考えてしまう

だから、終わったとたん

軽井沢役場横の町中華「一品香」へ急行です。

ずっと雨が降ってて肌寒かったので

迷わずこの日のお薦ランチ温かい「海老ワンタン麺」をチョイス。

海老ワンタン美味しかった💓

海老の香りも良く、プリプリの歯ごたえもあって

もっと食べたかった。

葱のカットの仕方もワンタンメンにピッタリで

蓮華でスープと一緒にすくって食べられます。

今度私もこのカットにしよう

ここは杏仁豆腐も絶品なんです

滑らかでトロリと柔らかくて

甘すぎない。

これも何個でもいけちゃう。

１５時間ぶりのご飯、本当に染みました

その後は

落とし物を受け取りに軽井沢警察署まで歩きました。

歩きたくて歩いたんじゃないｂｂですよ。

軽井沢はバスなどの交通機関が恐ろしく不便なで

車か歩くか。選択肢は２択しかないからです。

私は車の運転をやめたので

タクシーを使うと

この日の移動だけでも１万円以上になってしまうから

歩きました。

車移動より時間はかかりますけど

でもね、物は考えようです。

【不便だとは思わず、こういうものだと思えばいいんじゃない】

最近雨の中を歩いた記憶がないのだけど

昨日、かなり激しく降る雨の中を何時間も一人で歩いていたら

雑念も消えるし、気持ちが平らになっていくのが分かりました。

レインコートを着ていても、衣服は濡れるし

リュックも濡れましたけど

そう追うものだと思ったら

意外に気にならなくなった。

それに合わせると数時間歩いたから、いい運動になりました。

エクササイズお代わりになっりましたね

色々あるけど

目出度し目出度しと思えば目出度いものになる

では

皆さまも、素敵な今を過ごしてね

See you sooooooooon

「私はトウモロコシは茹でません」の作り方♡

こんにちは

最近note デビューしました。

まだ使い方が良く分からないけど

楽しいのでやってみようかなと。

でも、若い方がおいいですね。

17歳とか、もうフレッシュで自然体感が羨ましい。

そういうブログは、やはり人気。

うーーーーん、70歳が見えてくると

元気は同じくらいあっても

フレッシュ感はないかな

だったら、どうしたものか

なんて考えてます。

ところで

失敗しないトウモロコシの食べ方。

私が育った、それはそれは絵に描いたような田舎の食べ方を

アレンジしたもの。

茹でるより甘さ2倍

しかもラップも、塩も使わない

詳しくはここから見てね。

私はトウモロコシは茹でません！｜パウダーガールズ

💑👑Excellentなポイント👑💑

◆茹でないから水ぽくならない！
◆1本でも簡単に作れます！
◆茹でたお鍋洗いが不要！
◆塩不要なので減塩！
◆ラップ不要！
◆甘さ2倍！
◆忙しい朝だって・・・レンジに入れて、ほったらかしでOK！
◆色が綺麗に仕上がります！

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　🍲私の料理ポリシー🍲
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✅美味しい！毎日食べたくなる！
✅時短
✅簡単
✅洗い物が少ない
✅作る人も食べる人もハッピー
✅ワンプレートで栄養バランスも良い
✅食べて綺麗になる！！！食べて健康になる！！！

食材の計量が苦手だから勘で作る私でも

ストレスなく続けられるので、

皆さんも是非ご一緒にチャチャッと美味しくね💕(^.^)💕

では、素敵な今を過ごしましょう

See you sooooooooon