こんにちは
昨日飛び石連休にお友達3人と女子会ランチ。
ううんとね、女子会とは素直に言いにくい年齢の集まりなんだけど・・・
昭和のお嬢さん達の女子会と思って許されて(*'▽')
連休中は混むし、全員が満足するって
やっぱりここしかない
中軽井沢駅近く「くつかけダイニング」
ここはくつかけステイという旅館のレストラン。
全員蕎麦ランチを注文。
お蕎麦1人前、エビ2本キスお野菜の天ぷら、お寿司3巻に小鉢がついて
2860円（税込）って凄くお得感があるし
3人のお友達は食べきれない程に十分なボリューム。
（注）私はいつも食べきれますが
鮮魚は三崎港から直接仕入れてるので
海なし県長野なのに美味しいお魚が食べられるレストランの一つなんだなあ。
お豆腐は「みねおか豆腐」
お豆腐と言っても大豆のお豆腐ではなくてね
八代将軍吉宗公が千葉に出かけた先で「豆腐が食べたい」とご所望されたので
葛と牛の乳で対応したというエピソードがあるお豆腐。
滑らかで、クリーミーで、ほんのり甘くて美味しいですよ。
私も家で作ったけどデザートにもなる美味しさ。
このくつかけステイは古民家を使った旅館。
だから、見てください！木の柱の太い事。
測ってないから正確ではないけど
一辺35～40センチ以上あるような気がする。
とにかく立派で堂々としてる。
そして木の雰囲気って落ち着く。
ここの障子もステンドグラスみたいにしつらえててお洒落よね。
いつもお世話になっている
くつかけステイグループ統括総料理長の福本さんは
鉄腕ダッシュにも出演したり
凄腕の若き料理人。
この方が三崎港にも広い人脈があるため
美味しいお魚が軽井沢で食べられるんです。
これから高揚に季節になると
お食事しながらお庭の効用も楽しめるの。
それから、くつかけダイニングは夕食は懐石になりますが
ランチはいろいろあります。
ただ最近メディア露出が多いので予約した方が確実かな。
そしてランチの予約時間は11時30分のみ。
あとは行って並びます。
機会があったらお出かけしてみて
では、素敵な今をすごしましょ
See you soooon
朝6時ですよ
～～～～～
