突然 オニオングラタンスープが食べたくなり、妹を誘って近所のファミリーレストランへ。
オニオングラタンスープといえばロイヤルホストです。
ココのオニオングラタンスープは、あのマリリン・モンローも大好物。東京に滞在している間３日間連続で食べに行った話は有名です。
まさか、オニオングラタンスープだけで、というわけにもいかず、軽いものを、一緒に頼みました。
まず、私のほうは「タイ風スパイシーチキンライス」のスモール。
白いご飯の上に、タイ風の鶏肉そぼろとバジルの素揚げ、そしてキュウリとトマトが添えてあり、上に半熟の目玉焼きが添えてあります。ライムをかけていただきます。
結構、 いけます。
ロイヤルホストはタイ国際航空とのコラボレーションでタイ料理フェアを定期的に行っているので、この辺の料理はファミレスとは思えない出来ですね。
ただ、量はスモールの割には多いです。
妹はメキシコ風タコス。サルサが意外とスパイシーだったそうな。
さて、 お待ちかね、オニオングラタンスープです。妹も頼んだので2つ来ました。
ロイホのオニオングラタンスープはちゃんとオーブンで温めます。他のファミレスの場合は、オーブンに入れないときもあるから、この作り方は完璧のはず。
猫舌の私は、ある程度冷めるまで待たなければならないので、先にチキンライスを食べました。
お味のほうですが、以前に比べ、あっさり味になったような気が・・・
前に食べたのは、オージー・ロイヤル(現ロイヤルホスト関西)で、5年位前。
チーズは確実に美味しくなってます。
ところで、オニオングラタンスープってフランス料理のはず。
なぜに日本のファミレスにここまで浸透しているのか。不思議です。
オニオングラタンスープのレシピを紹介しているブログがありましたのでご紹介します。
島在住新米主婦のＭＪチェック！！「オニオングラタンスープ 」
Inside Rakuten
チーズから調理器具まで オニオングラタンスープ特集