早朝スルー後のランチは、N田先生おすすめのこちらにて。
とんかつみつみね
『和豚もちぶた』ロースカツ定食
脂の甘み×赤身の旨み熟成肉の旨味を凝縮
和豚もちぶた特有の甘みのある脂はとてもジューシー。肉質は大変きめ細やかで柔らかく奥深い味わい。
当店ではとんかつをより美味しくお召し上がりいただくために、食材にこだわります。
『こだわりの4食材』
・和豚もちぶた‥‥豊かな自然でのびのびと育った『グローバルピッグファーム』の豚を使用 とろけるような脂の甘みときめ細やかな肉質
・専用パン粉‥‥みつみねオリジナルパン粉。サクサク食感と小麦の香ばしさが「とんかつ」をより一層美味しく引き立てます。
・魚沼産こしひかり‥‥新潟県の農家さんから直接仕入れたお米を、当店にて自社精米。もっちりとして甘いごはんは、とんかつにぴったりのお米。
・こだわりキャベツ‥‥シャキシャキ食感にこだわった新鮮で甘いキャベツのみを使用。お肉の甘味をさらに引き立てます。
ぜひ、至極のとんかつをご堪能ください。
お店到着は13時頃。店内に行列が出来ていたもののそこは大箱店、2～3分待っただけでご案内です。こういうディスプレイを見るのが好き。
“キャベツ、ごはんお替り無料です”という太っ腹。
ランチメニュー
デザートメニュー
グランドメニューは割愛します。
卓上調味料
とんかつソースは甘口と辛口の2種類、七味唐辛子、コショー、塩、醤油のラインナップ。
着席するとすぐに温かいお茶などが運ばれてきました。
注文はタッチパネル方式。
注文送信とほぼ同時にとんかつ用のすり胡麻と、キャベツにかけるドレッシングが到着。すり胡麻はすり鉢でゴリゴリするタイプ、ドレッシングは濃厚ごまドレッシングとすりおろし野菜ドレッシングの2種類。
10分経たずに運ばれてきました、ようこそ～。
お替り自由 ごはん・キャベツ・豚汁（味噌汁）・お新香のかつランチより選んだのはこちら。
ロースかつランチ
サクッと揚げたやわらかジューシーなとんかつを定食にしました。豚肉の素材の旨味をお楽しみください。
ボリューム満点！！
ロースかつ
断面ショー。
パン粉は大粗挽きパン粉、みつみね用に製造しているとのこと。ザクザクでサクッとした食感です。ロースかつは王道ロース、程よい脂の入り方で柔らかジューシー。
とんかつソースは甘辛両方とも試し、甘口に落ち着きました。フルーティーな甘さが、ロースかつとよく合います。
豚汁
具だくさん豚汁、そして熱々。
豚バラスライス、豆腐、牛蒡、人参、こんにゃく、青ねぎ。ちょうどよい塩梅の味でとても美味しい。七味唐辛子ぱらりがベスト。
ごはん（半ライス）
お新香
ごはんは半ライスでもかなり多め。そのまま相方にトスします。お新香は大根と胡瓜、浅漬けタイプでこれまた美味し。
すりおろし野菜ドレッシングと、
濃厚ごまドレッシング。
濃厚ごまドレッシングはものすごく濃厚。わたしはすりおろし野菜ドレッシングの方が好みでした。
まだカツが残っているので、ふたりともお替り注文送信。
豚汁と、お替りキャベツ。
大（120g）と小（60g）があるお替りキャベツは、大を注文。120gのキャベツの威力たるや！こんもり小山のようなキャベツに、思わず食べ切れるか不安になる。
とはいえ、追加注文したものは責任を持って食べ切ります。もはや、キャベツだけでお腹いっぱい…。
ポイントスタンプカードをいただき、お会計。
どのスタッフさんも接客が素晴らしく、人気店なのも納得。また伺います、ご馳走さまでした☺︎
