山陰こだわりの味 鷦鷯屋すぐ下の妹と鳥取へ旅行に行った母が送ってくれたご当地グルメです。 往路は、予約の取りづらい日本唯一の寝台特急「サンライズ出雲」に乗ったとか!随分昔、上野発の寝台特急で金沢に行ったのが懐かしく思い出されます。 鷦鷯屋(ささきや) のどぐろ 一夜干 のどぐろ開き(約90g) 鷦鷯屋(ささきや)ののどぐろ一夜干しです。白身のトロと言われる山陰を代表する高級魚のどぐろの詰合せ。脂のノリ、濃厚な甘みが格別です。 白いか 白いかが楽しみ! いつも有難う、ご馳走さまです☺︎