今年のバレンタインデーのチョコレート、備忘録。
相方へ。
資生堂パーラー
バレンタイン限定 ショコラバリエ 2018 SWING A HEART
特別なパッケージに入った豪華なショコラの詰め合わせ。 3段ボックスをひらくと、銀座の華やぎ香る とっておきのショコラが勢ぞろいです。
上段 マンディアン
スイート：レモンパウダー入りのチョコレートをスイートチョコレートで包み込み、ドライレモン、ピスタチオをトッピング。
ミルク：マンゴーパウダー入りのチョコレートをミルクチョコレートで包み込み、ドライマンゴー、アーモンドをトッピング。
ホワイト：ストロベリーパウダー入りのチョコレートをホワイトチョコレートで包み込み、ドライストロベリー、ドライフランボワーズをトッピング。
中段 ル・ショコラ
柚子：日本酒で風味付けした柚子ガナッシュをスイートチョコレートで包んだトリュフショコラ。
苺：ストロベリーブランデーで風味付けした苺ガナッシュをホワイトチョコレートで包んだ真っ赤なハートのショコラ。
ロッシェ：アーモンドとドライフルーツをラム酒パウダーで風味付けしたスイートチョコレートでコーティングしました。
無花果：ポートワイン、コニャックで風味付けした無花果ガナッシュをハイミルクチョコレートで包んだトリュフショコラ。
林檎：カルバドスで風味付けした林檎ガナッシュをミルクチョコレートで包んだボルドーのハートのショコラ。
下段 ル・カクテル オ フリュイ
１９０２：資生堂パーラーのオリジナルカクテル「銀座１９０２」をイメージしたクランベリーが香るショコラです。
エス：資生堂パーラーのオリジナルカクテル「エス」をイメージしたパッションフルーツが香るショコラです。
ケープ コッド サンライズ：「ケープコッドサンライズ」をイメージした甘酸っぱいパート ド フリュイです。
ボンヌ・バナーヌ：カクテル「ボンヌ・バナーヌ」をイメージしたバナナとラム酒が香るショコラです。
R子さま、スタッフをはじめ、日ごろお世話になっている方々へ。
花椿ビスケット24枚入 創業115周年記念缶
創業115周年を迎え、お客さまへ感謝の気持ちを込めて。
古代より華やかな輝きを持ち、大切な方への贈り物として人々を魅了してきたゴールド。 なかでもお祝いの席には欠かせない、シャンパンのきらめきを纏ったかのようなシャンパンゴールドを創業記念限定缶としてご用意いたしました。
永遠に輝き続けるゴールドのように、この記念缶を通じてお客さまとの“いいご縁（115）”を紡いでいけますように。まるで洋菓子の原形のような、シンプルなレシピのビスケットこそ、 昭和初期から誇りを持ってつくり続けてきた、 資生堂パーラーを代表するお菓子。
母親がつくるおやつのような、素朴で優しいおいしさが、 幅広い年代のお客さまに愛されています。
※期間限定商品の為、数量が無くなり次第販売終了となります。
包装紙も素敵だわ❤
チョコレートは、小マダムの旦那さま、M野氏の息子くんがそれぞれいただくだろうということで、花椿ビスケットにしました。
この素敵な缶欲しくて、相方用にも購入した次第。
Kさまへ。
SALON GINZA SABOU（サロン ギンザ サボウ） しょこらずき
チョコ×小豆の新しい和洋菓子。
こし餡を練りこんだ濃厚な舌ざわりのチョコレート生地に、粒餡の存在感が活きた、和と洋を織り成す厳選チョコレートテリーヌ、濃厚でなめらかな味わいで、コーヒー・お茶どちらにもマッチする和洋菓子です。
チョコレートとあんこ、一見、合わなそうな組み合わせですが、一口食べてみれば納得のおいしさ。そして、なによりもその滑らかな舌ざわりと品のある甘さに感動してしまうはず。ラッピングで期待をさせ、中身の意外性で驚かせ、本物のおいしさで感動させる。そんな、大人な贈り物はいかがですか？
今年は控えめですな。