～～朝ごはん～～
チキンム
ブロッコリー、マヨネーズ
胡瓜と蒸し豆のサラダ
ほうれん草のおひたし
牛蒡 1本
人参 1本
赤唐辛子 1本
A[砂糖 大さじ1、味醂 大さじ3、醤油と白しょうゆ 各大さじ1]
酒 大さじ2
こめ油 大さじ1、胡麻油 大さじ1
白炒り胡麻 大さじ1
太めに切ったごぼうと人参で作るきんぴらごぼう。ささがきの細いきんぴらもお上品でいいけれど、わたしは断然こちら派。煎り白胡麻忘れ…。
ちくきゅう
白菜とベーコンの蒸し焼き
白菜 1/4玉分くらい
スライスベーコン 80g
エキストラバージンオリーブオイル 小さじ1弱
①白菜の葉を1枚ずつ剥がし、葉と葉の間にベーコンを挟む。
②熱したフライパンにオリーブオイルを薄く塗って①を入れ、中火で上下を2～3分間ずつ焼く。白菜の表面に軽く焼き色がついたら、フライパンの蓋をして弱火で10分間ほど焼いたら出来上がり。
大根の肉巻きと同様、半端に残った野菜使い切りシリーズ。
白菜は芯に入れ目を入れて外側から使っていくのですが（本来は成長点のある内側から使うのが理想）、生食するには多すぎ、煮るには少なすぎる量が残っていたので一気に消費。
ベーコンからうま味が出るので味付け要らず、とろとろになった白菜が美味しい！鍋物だけではない大活躍の白菜、蒸し焼きをおすすめします。
プレーンヨーグルト、オールブラン、ブルーベリージャム
素焼きアーモンド、冷やし焼き芋
林檎、いちご（よつぼし）
～～夜ごはん～～
水菜のナムル
胡瓜と蒸し豆のサラダ
ちくきゅう
きんぴらごぼう
大根の肉巻き
ごはん（白米）
素焼きアーモンド、冷やし焼き芋+お八つ
林檎、いちご（よつぼし）
整形外科受診日でした。お世話になったDr.に差し入れ（付け届け？）をお渡ししました。
ヨックモック アソルティモン ドゥ ビスキュイ
病棟の看護師さんたちとOPE室の方に付け届けをお渡ししたときは、一度遠慮してから受け取っていたけれど、Dr.は遠慮することなくあっさり受け取り。対応の違いが可笑しくて、思わず笑っちゃった。
