相方退院の日、掃除をするときにあまりにも寒すぎて窓の桟を見たら凍ってる!外気温ー5.5度だならこうもなるわね。

     

日々しているけれど、退院してくるので大掃除に近い徹底的な掃除と洗濯(油職人がお役立ち)、最後ののんびり優雅な朝風呂を終え、お迎えに向かいます。「お昼ごはんはコレ」と決めていたため、朝ごはんパス。

必要最小限の買い物を済ませて帰宅。

 

~~お昼ごはん~~

チキンム

日南市飫肥の厚焼き玉子

卵5個分です。あまり“す”が入らず上手に焼けました。

 

すき焼き、生卵

 山形県産牛肩ロースうす切り(大)約437g

 白滝、焼き豆腐、長葱、白菜、えのき、春菊

ごはん(白米)

退院お祝い、リクエストにお応えしてちょっとよいお肉ですき焼き。サシの入り方もばっちり。

キッチンである程度火を通してから、卓上に移動。野菜にある程度火が通って嵩が減ったら、更に長葱、白菜、えのき、白滝を追加しました(切っちゃったのと、白滝が大好きなので)。牛肉3枚は始めにだしの意味合いで入れるといい感じ。

最高に美味しかった☺︎

 

素焼きアーモンド

林檎、シルバーベル、ぶどう

 

~~夜ごはん~~

チキンム、白菜キムチ

いぶりがっこ

つがる漬

いくら醤油漬(鮭卵)

つがる漬といくらは冷凍庫整理の際に発見されたもの。存在をすっかり忘れていただけですが、棚ぼた的な感じでも嬉しい。

 

厚焼き玉子

南瓜の煮物

 

ごはん(白米)

 

素焼きアーモンド

林檎、シルバーベル、ぶどう

バスクチーズケーキ

 

相方退院の日、最後の朝ごはんはパン食。

 食パン

 ジャム

 ★目玉焼き

 付)人参ソテー

 ポテトサラダ

 牛乳

病院食は14日間のサイクルメニューとのこと。

常菜はご飯を主食とした一般的な食事。衛生管理上、フルーツ以外はすべて加熱して提供されるため、どうしても柔らかめのものが多いようです。いつも快便な方が、結構苦労したとか。「うちで食べるごはんは野菜が多いけれど、病院は計算されているとはいえ野菜が少なく感じる」と本人は言っていました。

前夜遅くまで起きていたのにあまり眠れず、起きたのは午前1時15分。どう頑張ってもその後再び眠れなかったので、早朝に掃除やら色いろ済ませたわけです。

クローゼットの整理をして絶対に着ないであろう服も廃棄、キッチンも存在する意味が不明なものたちは廃棄。かなりすっきりしました。

前日に引き続きのんびり朝風呂してからの朝ごはんは、残っている肉なしすき焼き。

「よし、鬼の居ぬ間に何とやらで、贅沢するぞ」と意気込んで買ったすきやき用肉は、脂少なめのモモでもかなりヘヴィでした。かと言って全く肉の入らないすき焼きというのも味気ない。残った分は小分けにして冷凍したので、後日何かに使います。「わたしの胃袋も歳とったな…」と少し寂しい気もします。

スーパー→美容院→相方のお見舞いへ。放射線科に立ち寄ったら、病室からお散歩にきていた方がR子さまと談笑中でした。抜管も済み、どこか痛いわけではないため、暇で暇で仕方がないらしい。自分たちでは似ていないというけれど矢張り親子、言動もそっくりですよ。

面会可能時間になったため病棟に移動、15分と決められた時間を過ぎると帰るよう促されます。声掛けに来なくてはいけない看護師さんも嫌だろうなー。

 

相方入院4日目の食事は以下。エネルギー1799.0kcal、食塩量8g(1日の総量)。

朝食

 米飯180g

 CaMgかつおふりかけ

 ★白菜と豚肉のコンソメ煮

 マカロニサラダ

 牛乳

トマトジュースの健康効果を期待しているので、持参したトマトジュースを日々コップ1杯飲んでいるらしい。

昼食

 うどん220g

 ★中華スープ(わかめとニラ)

 麺つゆ・温

 千草卵焼き

 付)小松菜

 ★切り干し大根のごま炒め

 ★胡瓜ともやしのピリ辛酢の物

 薬味(ねぎ)

夕食

 米飯180g

 ★クリームシチュー

 ★ツナと野菜ソテー

 ゼリー(青りんご)

買物して帰宅、料理など細々したことをしていたら、自分はお腹が空いていたと気付く。冷凍庫を漁り、発見した餃子とロースかつを夜ごはんとしました。カツ煮にしたものの、あまりにもカオスな出来上がりだったため写真自粛します。

朝4時過ぎに「金曜退院」とのLINE、からの退院時刻が判明したのが面会したときという適当さ。

一日早い退院が決まりました。

前日の豪華夕食に続きまして、亀の井ホテル 伊豆高原での朝食もダイニング匠海にて。

最上階絶景レストランで伊豆の島々を眺めながら楽しむ和洋のビュッフェスタイルの朝食は、地産と手造りにこだわった彩り豊かなお料理が並びます。

朝食のこだわり

地元食材と手造りにこだわり、キューブ型の小鉢に可愛く盛り付けられたお料理。四角いトレーにお客さまのお好みに合わせてお取りいただき、まるでパズルのように組み合わせたオリジナル朝食プレートを完成させて下さい。

ビュッフェスタイルは、ずらり並んだ品々を見ているだけでテンション上がりますねぇ。

 

 

ライブキッチン(オープンキッチン)ではハムエッグと桜海老のスパニッシュオムレツ、フレンチトーストが供されます。もちろん出来立ての!

ドリンク類が充実しているのが嬉しい。

各々好きなものを取り、ある程度揃ったところで「いただきます」。

わたしのチョイス。

網代名物 イカメンチ 

網代名物のイカメンチはごろっとした ゲソがたくさん入り、イカ好きには たまらない一品。衣をつけているのでサクッとした食感もお楽しみください。

金目蒲鉾

柔らかくふっくらと、ジューシーな金目鯛食べ応えのあるほぐし身も一緒にさっくり合わせました。鯛は昔からお祝い事など、良き日にいただくお魚です。腕をあげたい、美味しさあげたい、ほめてあげたい・・・朝からありがたい。

おすすめメニューからのチョイスは、以上2品を。初めて食べたイカメンチ、これが美味しかった。鯵なめろうフライも魚好きには堪らない美味しさ。トレーの上のグラスはスムージーはとても健康によさそうな味、写真にはないけれどりんごと黒酢のドリンクは目が覚めるような酸っぱさでびっくり(昔々の「まずい、もう一杯!」を彷彿とさせる)。

朝食の定番ソーセージ、スクランブルエッグ、ハム&チーズは必須。鰤政のお刺身はおろし生わさびと一緒に、しらすには大根おろしたっぷりが吉。一巡目を食べ終えたところで、ライブキッチンからハムエッグ追加し終了。

お豆はがっつり和食派、デザートにフレンチトーストを食べて満足。おチビちゃんは、末妹の選んだバランスのよいしっかり朝ごはん。余程シャインマスカットとパイナップルがお気に入りだったようで、大きめの器でおかわり~。

のんびり朝ごはんは最高、ご馳走さまでした☺︎

 

亀の井ホテル 伊豆高原その他 / 城ケ崎海岸駅
その他総合点★★★☆☆ 3.3