たま~に食べたくなるのが、牛肉麺と魯肉飯
特に牛肉麺は定期的に来る???
健康管理師さんに言ったら、以前 総統府付近に
勤めていた時に、美味しくてチョコチョコ通ったと
言う店に連れていってくれた
期待大!
でも、味覚が違うのか?
「なんだかなぁ~、普通だなぁ~」って味だった
(期待が大きすぎた?)
彼女曰く...
「私が作る牛肉麺は、もっと美味しい!」って...
↑↑↑ 真的嗎?
じゃー お願いしま~す、拜託!
材料の買い出しについて行くと...
麺は近くの店で買った見た目は普通の細麺
次に行ったのが永春站付近の虎林街
そこで青江菜(チンジャンツァイ)と牛肉の煮込みを購入
聞けば、ここの牛肉の煮込みを使うのが良いらしい
作り方は、この牛肉の煮込みに麺と青江菜を
入れて煮るだけ ← これだけ?
でも、さすがに健康管理師さんだけあって、牛肉の
煮込みをわざわざ一晩置いて、中に浮かんだ
白い油の塊を丁寧に取り除いてくれた
味は...
おー本当に美味しい! 好吃啊!
スープの味付けが最高、牛肉もうまい!
老闆は果物を入れて煮込んでいると言ってたけれど、
詳しくは教えてくれない ←當然啊~
それ以来、牛肉麺を食べたい時は...
健康管理師さんに常常拜託(お願~い)!

