金沢市堀川町にあります「ご当地ラーメン 巡」にてひとりめし。
３月も終わろうとしていますが、２月に食べたラーメンです。
ご当地ラーメン巡さんで２月１日から１週間ほど期間限定で出されていたラーメンを食べに行ってきました。
入店したのは開店直後で先客２名。
案内された席に座り注文します。
１０分ほどで提供です。
徳島ラーメン ８５０円
肉増し ２００円
生卵 ５０円
ごはん小 １００円
豚骨醤油スープに甘辛の豚ばら肉がのった濃厚なラーメン。
スープは臭みもなく濃厚だけど飲みやすいのはこちらのお店の特徴ですね。
中細麺とスープの相性もばっちりです。
徳島ラーメンの特徴である甘辛豚肉は若干濃い目なのでそれだけ食べるよりも麺と一緒に食べたり、溶き卵に浸けてすき焼き風にして食べるのがおすすめ。
全体的に濃いめなので、ねぎともやしが口休めになります。
麺を食べ終わったら残っている豚ばら肉をご飯の上にのせ、溶き卵をかけ、薬味として卓上のおろしにんにくとゴマと紅しょうがをのせて豚丼の完成です。
こんなのおいしいに決まってます。
夢中で掻き込んで、合間に残っているスープも全部飲んじゃいます。
５分ほどで完食です。
ごちそうさまでした。
通常メニューも期間限定もどのメニューもおいしくてハズレがないのはすごいですよね。
また食べに来ます。
お店データ
ご当地ラーメン 巡
石川県金沢市堀川町27-2
月〜木 11:00～15:00 18:00～翌1:00
金・土 11:00～15:00 18:00～翌2:00
日・祝 11:00～16:00 18:00〜22:30
休業日は毎月営業カレンダーにて告知
※営業時間、定休日等変更になる事がありますので、くわしくはお店のSNS等をご確認ください