金沢市大額にあります「元喜家 金沢店」にてひとりめし。
この日は残業が続いた事による時間調整で早上がりでした。
しかも次の日が休みなので浮かれ気分も手伝って、目についたこちらのお店に寄ってしまいました。
券売機で食券を購入して、空いてるカウンターに座りスタッフに食券を渡します。
その際、お好みを聞かれましたので、今回は「おまかせ」でお願いしました。
５分ほどで提供です。
旨辛らーめん（並） ８００円
季節限定メニューの「旨辛ラーメン」。
ベースのスープは豚骨醤油、麺は太麺。
トッピングはチャーシュー２枚、ネギ、水菜。その上にカイエンペッパー（多分）が振り掛けられています。
スープを一口飲みます。あまり辛くない、てゆーか全然辛くない。普通の豚骨醤油じゃね？
味は濃くてうまいんだけれど、辛いかと言われるとビミョー。
麺は硬めの湯で加減でこれは好み。
油は多めなので、今回のお任せは「濃いめ、硬め、多め」。
チャーシューは大きくてトロトロでうまーい。
濃いめのスープは塩辛いですが、ネギと水菜のおかげでクドく感じることはありません。
途中、豆板醤、おろしにんにく、お酢、しょうが等を加えて味変しながら食べ進めます。
７分ほどで完食です。
ごちそうさまでした。
うーん、旨かったけど、名前に「辛」の文字が入っていたおかげで肩透かしを食らった感じ。
これなら普通の「らーめん」にした方が良かったかな。
でもチャーシューはこっちの方が好みだな。
期待値が高かった分、ちょっと残念な感じでした。
お店データ
元喜家 金沢店
石川県金沢市大額3-256
１１：００～２１：００
不定休