パン教室を完全に手放します
長く続いた教室ですが
養成講座は残しておこうと思っていましたが
小麦パンの教室、完全に手放します。
８月までは養成講座が残っていますので
そこまでは全力でパン作りをお伝えします
小麦をやめて米粉へ
私の体調不良 & 娘のアトピー性皮膚炎、そして家族の在り方
悩んで悩んで、小麦から離れることにしました
元々小麦アレルギーがあるので
パンやパスタを常食するという生活は基本的にしていませんでしたが
職業柄、試作のパンは常にありましたし
他のご家庭に比べると小麦の消費量は多いと思います。
ふと降りてきた「断食道場」
そこで一変
完全に小麦を抜いて約２週間抜いた後
久しぶりに食べた小さなパン
食べてすぐに
体のだるさ、蕁麻疹
その後、腹痛と胃痛
どれだけ体に負担をかけていたのだろうと
ゾッとしました
パンのふわふわ感やあのフォルムは否定できない
でも、自分の体を労わろうと思いました
だから、米粉をお伝えしようと思いました
今後ともよろしくお願いします♡