今日のランチです 蕎麦焼きそば

今日のランチです❣️

興奮、美味しかったです

蕎麦焼きそば、、それと湯飲みには蕎麦湯が入ってます。

日曜日のランチはMさん（息子)が作ります。

お蕎麦だと思っていたら、、何だか好い香りがぷ～ん。

お蕎麦の焼きそば

 とっても美味しいわぁ❤️

お蕎麦は固めに茹でて、米油（サラダ油)で長ねぎを炒めてチューブのショウガ、ニンニク、お蕎麦も炒めて、、「総味のつゆ」をたらり、塩胡椒で味をつけて、干し桜海老、かつおぶしを入れて、、最後の決め手、胡麻油をたらり。器に盛り胡麻をふる。

参考にしたサイトさん⬇️

ゴマ油と麺つゆで♪パパっと蕎麦の焼きそば by はらぺこしろうさぎ