本日もレッスンご参加頂きました皆様
カムサハムニダ🥰💕
レッスン中に過ぎていく時間がとても心地よい今日も感謝です🙏
そしてレッスンも残りあと僅か…
長いようであっという間の2ヶ月間。
栄養満点のコングッスと免疫力アップの水キムチなどなど、韓国料理少しでもパワーチャージ
して頂けたら嬉しいです☺️🍀
また明日もお待ちしております♪
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#ムルフェ が美味しい季節
ムルフェは直訳すると#水刺身
キンキンに冷やしたピリ辛スープに白身魚やイカ、貝類などのお刺身をたっぷりのせ、野菜と一生に食べる夏ならではの#韓国郷土料理
鯛、ホタテ、甘エビ、梨、大根、サンチュ、スプラウトを合わせて、素麺ではなく今回は#花もずく と一緒に頂きました。
ヘルシーで美味しいは最高❣️
ムルフェのスープは沢山作って凍らせてストックがおすすめ♪
スープをシャリシャリにして食べるムルフェも暑い夏にぴったりですよ🌶️
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#ミニミニ白玉
今回のレッスンデザートには約2gの小さな白玉を作っています☺️
食事の後に、食べても重く感じないサイズ。
このサイズ感が可愛くて好き❤︎
白玉
1.水と白玉粉は同割りにする。
2.耳たぶ位の柔らかさになるように練る。
3.塩を加えたたっぷりの沸騰したお湯に、丸めた白玉を入れる。
4.ぷかぷか浮いてきたら冷水に取る。
後は水気を切ってクッキングシートの上に広げて冷凍し、保存袋に入れ冷凍保存すると1ヶ月は持ちますよ🙆🏻♀️
白玉粉45gで、約40個の2g白玉が出来上がります♪
我が家は餅好きの息子の味噌汁に入れたり、かき氷のトッピングなどなど作っておくと何かと便利で、重宝してます☺️
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レッスン後の#まかない
#水キムチ冷麺
染み渡る…最高❤️
#冷麺風そうめん
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#蕪とブルーベリー
#かぶの水キムチ
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#生センマイ を#チョジャン につけて
食べるのも好きだけど、
たっぷりの薬味と合わせた
#センマイサラダ もまた最高です。
ホルモンって…私にとって幸福度と満足度がとても高い料理
美味しいなぁ💓
#ホルモン女子
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#知る人ぞ知る名店 🤫
レッスンの仕入れでも、
プライベートでも
いつもお世話になっている#上野肉店 さん
今日はセンマイ、ハチノス、上ハラミを購入し#お家焼き肉#ハラミ祭り です。
ハラミは食べる直前に自家製焼き肉ダレで下味をつけ
センマイは下処理し、ネギと胡瓜を合わせ
2種のタレ#チョウコチュジャン#塩ごま油 で
子怪獣も、大きな怪獣(主人)も
いつもながらペロリで、料理の作り甲斐のある2人です☺️
#東上野
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冷たいとうもろこしスープレシピ🌽
材料
とうもろこし 2本
バター 15g
牛乳 100ml
氷 400g
塩 小さじ1
①フライパンに身をそぎ落としたとうもろこし2本分とバターを加えしっかり炒める。
②ミキサーに1と牛乳、氷、塩を加えて攪拌する。
③器に盛り付けたら完成です。
氷を水に変えて、冷蔵庫で冷やしてもよいです！
氷で作ると冷やす時間短縮出来ます🙆🏻♀️
#我が家定番
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7、8月に渡って行う夏レッスン🌿
前半7月、全日程満席にて終了致しました〜☺️✨
ご参加くださった皆様〜
本当にありがとうございます💓
暑い夏は、つめたく冷やしたスタミナ満点コングッスです！！
大豆から作る
濃厚コングッス
8月ご参加の皆様も
お楽しみにしていてくださいね🥰
束の間の夏休みに入ります🌻
#夏レッスン
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昨日は#Qoo10 食品サイトのイベントに料理家として参加させて頂きました。
沢山お集まり頂いたメディアの方、そしてインフルエンサーの方々に韓国の食材、調味料をご紹介しながらデモンストレーションを行いました🇰🇷
ご参加くださった皆様
本当にありがとうございます。
その他会場では#冷麺 や#チュクミ などの様々な食品の試食会や
マッコリ新商品の#マクサ や
#いちごマッコリ の冷凍いちご入りカクテル、#ホンチョ の烏龍茶割りなど新しいドリンク類もとっても美味しかったです🥂✨
@qoo10.official サイトでは沢山の韓国食材が手に入りますよ〜
私も沢山の韓国食材がより身近に入手出来るようになり嬉しいです☺️
#韓国農水産食品流通公社
#atセンター
@atcenter_japan
@qoo10.official
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夏は野菜ピビンパ🌿🌱☘️
簡単で、一皿でも栄養バランス抜群です🥗🍳
韓国では夏によく作る
#野菜ピビンパ
ナムルは作らず、常備品や冷蔵庫にあるもので…
美味しい〜
맛있어요☺️
#ピビンパ
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#ビビンバ
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