昨日はお出かけしていて、帰ってから30分ぐらいで２品とおやつ作った日
✔︎鶏団子の胡麻味噌スープ
✔︎大根きんぴら
✔︎ひじき煮
✔︎魚市場で買ったブリ刺
✔︎魚市場で買ったトロタク
✔︎お芋のグリッシーニ風
ひじきの煮物は朝作っておき、大根は油揚げと炒め煮(味付けはみりんと醤油と出汁塩)シャキシャキ感を残して、娘に好評でした😊
鶏肉団子のごま味噌スープは、鶏ひき肉に玉ねぎ麹と豆腐片栗粉を入れもみもみ。作っておいた野菜スープにスプーンで丸くすくってボチャン。
火が通るまで煮て味噌をといてすりごまを入れて完成。葛切りも入れてボリューム満点です。
旦那さんはお酒を飲む日だったので、手羽中をグリルで焼いてホリニシかけたものと、冷奴を追加に出しました。