今日の沖縄は雨降ったり晴れたりの1日。
↑写真はこの前の夜ごはんに食べた「グルクマー」っていう魚。
名前似てるけど県魚のグルクン（和名はタカサゴ）とは違って、
和名もグルクマっていうサバの仲間らしい。
沖縄の魚料理っていえば、塩で煮たマース煮が有名で
焼き魚っていう料理は元々ないし、
お刺身も暑い沖縄では、今は醤油につけて食べたりもするけど、
冷蔵庫なかった時代は酢みそをつけて食べて、あたるのを防いだみたい。
今回はとりあえず、焼き魚にしてみたら、
サバっていうより、鮎みたいな川魚っぽい感じに。
↓華塩は沖縄のおいしいお塩にハイビスカスのお花と
シークヮサーが入ってるから、焼き魚にもおいしい。
もちろん、色はお花の天然色☆
↓開催中の[poi petit marché]から。
《オハナ食堂イベント情報》
※12月10～28日[poi petit marché]
世界中のいろいろな国から集めてきたパーツを使った
カワイイ雑貨が今年もオハナ食堂にやってきます！
Poiのホームページ↓
http://www.poiroomproject.com/
※12/23（祝）はあるむんじゅくいさんによる沖縄素材を使った
「かご作りワークショップYou can make xmas gift case with okinawan grasses!」
があります。詳しくは↓
http://www.facebook.com/events/1190038661013208/
*******************************************************
ブログを読んでくださって、ありがとうございます！
レシピブログのランキングに参加しています。
下のバナーをクリックして応援して頂けると嬉しいです☆
-----------------------------------------------------------
オハナ食堂
沖縄県うるま市石川曙1-2-17
http://carabara.com/
火水定休＋不定休
☆営業時間☆
月・木→11：30-15:30LO
金→11：30-15:30LO、17：30-20：00LO
土・日→11：30-20：00LO