野草と戯れる旅

先日のくじゅうの山歩きで
ご一緒した方に
野草名人がいらっしゃったので
早速、行ってきました〜〜✨



早速、野草刈り。
食べる分だけ いただく。



今回のメインは
野草の天ぷら

サックリと揚げる技を
横でお手伝いしながら
学ぶ。





できたお料理たちは


タラの芽


ヨモギに、スギナに、ミツバなどなど。


先に出てきた
前菜プレート


フキ、クサフジ、ミゾソバなどを
酒粕で和えたり、
白和えにしたり、
おひたしにしたり、

どれもこれも 春の香りがして
美味しい〜〜✨



本当に 素晴らしい学びを
ありがとうございました😊