よし、今日は３つＵＰする！
以前より、父の便通問題が我が家の一大関心事である事はお伝えしたかと思います。
父の介護といっても、別におしめの替えを必要とするわけではありませんが、食事は、毎日、毎食作らねばなりません。
手を抜きたくもなるじゃありませんか。
便秘の原因は、食事以外にも運動不足とかもあるでしょう。
しかし、やはり基本は食事療法が大事と思います。
あまりにも野菜を食べないのでどうにかならんかと思い、コーンスープを作る事にしました。
豆類は、便秘に効きそうではありませんか？
私はコーンスープが大好きで、インスタントのスープをよく買っていましたが、結構なお値段します。
（５００ｍｌ サイズのコーンスープを牛乳で更に薄めて飲むということもよくやっていました）
で、先日何気に閃きました。
冷凍食品のスィートコーン３００ｇが、半額でいつでもスーパーで買える事に。
これだ！
で、早速コーン１００ｇ程度と玉ねぎとじゃがいもをレンジでチンして温めました。
それを、ミキサーに小分けしていれ、牛乳、または水を足して細かく砕きます。
それを鍋に入れ、チキンストックを１個入れて、塩コショウで味付けして完成。
それを、父に出すわけですが、そこで注意点。
まず、お皿ではなく、マグカップにスープを注いだ。
飲み易くするためです。
残さないように飲み切るようにする為です。
お皿にいれると直ぐに冷えるし、必ず残します。
感想をいう前に、「これは、手作りスープで、インスタントじゃない。時間もかかってるし、美味しいよ～！」
と、たたみかける。
しかし、父の一口飲んでみての感想が・・・・。
顔をしかめて、「まずい！お前がいうなら、薬と思うて、飲む。」
やはり、父の世代にコーンスープのような洋物スープは口に合わないのだろう。
仕方ない、ごぼう汁に戻すか・・・・。
でも、コーンスープが好きな方には、この作り方は簡単で経済的です。
お試しあれ！
（そうえいば、毎食お粥かそれに準じたような柔らかいご飯ばかり食べていたので、父は便秘かもしれませんが、最近になって気がついたのですが、私の下痢は随分減ったような気がします。過敏性大腸には、お粥が丁度良いのかもしれませんね。）
以前より、父の便通問題が我が家の一大関心事である事はお伝えしたかと思います。
父の介護といっても、別におしめの替えを必要とするわけではありませんが、食事は、毎日、毎食作らねばなりません。
手を抜きたくもなるじゃありませんか。
便秘の原因は、食事以外にも運動不足とかもあるでしょう。
しかし、やはり基本は食事療法が大事と思います。
あまりにも野菜を食べないのでどうにかならんかと思い、コーンスープを作る事にしました。
豆類は、便秘に効きそうではありませんか？
私はコーンスープが大好きで、インスタントのスープをよく買っていましたが、結構なお値段します。
（５００ｍｌ サイズのコーンスープを牛乳で更に薄めて飲むということもよくやっていました）
で、先日何気に閃きました。
冷凍食品のスィートコーン３００ｇが、半額でいつでもスーパーで買える事に。
これだ！
で、早速コーン１００ｇ程度と玉ねぎとじゃがいもをレンジでチンして温めました。
それを、ミキサーに小分けしていれ、牛乳、または水を足して細かく砕きます。
それを鍋に入れ、チキンストックを１個入れて、塩コショウで味付けして完成。
それを、父に出すわけですが、そこで注意点。
まず、お皿ではなく、マグカップにスープを注いだ。
飲み易くするためです。
残さないように飲み切るようにする為です。
お皿にいれると直ぐに冷えるし、必ず残します。
感想をいう前に、「これは、手作りスープで、インスタントじゃない。時間もかかってるし、美味しいよ～！」
と、たたみかける。
しかし、父の一口飲んでみての感想が・・・・。
顔をしかめて、「まずい！お前がいうなら、薬と思うて、飲む。」
やはり、父の世代にコーンスープのような洋物スープは口に合わないのだろう。
仕方ない、ごぼう汁に戻すか・・・・。
でも、コーンスープが好きな方には、この作り方は簡単で経済的です。
お試しあれ！
（そうえいば、毎食お粥かそれに準じたような柔らかいご飯ばかり食べていたので、父は便秘かもしれませんが、最近になって気がついたのですが、私の下痢は随分減ったような気がします。過敏性大腸には、お粥が丁度良いのかもしれませんね。）