ご訪問ありがとうございます
皆さま、いかがお過ごしですか
最近、手料理にはまっています
ハマっているって言うよりかは
美味しく作れたらと意識して丁寧に料理したり
食材を無駄にしない（腐らない）ようにするには
どのように保存したらいいのか…
食材に目を向けるようになっています♪
スーパーに行く時もゆっくり食材を眺めながら
どういう料理が出来るのか想像を膨らませています♪
先日、スーパーにたまたまキンカンが売っていて
テレビの料理番組でキンカン作っていたのを見たので
気をそそられて買いました♪
キンカンって皮ごと食べれるんですね♪
キンカン今まで食べた事なくて、食べてみたら皮が固くなくて苦くなくて
中身の実の種もそのまま食べれるんですね
ひと口みかんみたいな味でした
料理番組ではきんかんの甘露煮を作っていたのですが
それをキンカンタルトにアレンジしてみました
小鍋にキンカンと水、砂糖♪
ツヤが出ていい感じ♪
キンカンの甘露煮が出来上がりました♪
卵とバターを使ってないタルトの生地♪
型にタルトの生地を敷き込んで
生地全体にフォークを刺して空気穴を開けて
オーブンで焼きました♪
カスタードクリーム♪
5分くらいで出来ました♪
オーブンで焼いた生地にカスタードクリームを入れて広げて
キンカんの甘露煮を隙間なく詰めました♪
オーブンで40分くらい焼いて出来上がり♪
（オーブン焼かなくても大丈夫だったのかも！？）
初めて作ってみて
簡単に楽しく作れて
作る時も色々思うことがあって
こうしたらいいのか、他の料理に使えるなど
アイデアみたいなことも思い浮かびますね♪
私のレシピが一つ増えて嬉しく思いました
実家に持っていって、食べました♪
美味しい♪と大好評を頂きました
最後までお読みいただいてありがとうございました
子供がブログされています
