恵比寿のご飯
香里奈出演のドラマ「だいすき！」や、
江角マキコ・松嶋尚美・内田恭子・優香のグータンヌーボ
の撮影でも使われた（と、今日知りましたが・・
）
ローズマリーでマリネしたクリスピービーフカツ ハヤシライス
(1日限定15食）が名物の、
カームテラス
。
（写真はHPからお借りしました～）
ランチは5種類あって、
看板メニューの、
①ハヤシライス
②ミディアムに焼き上げた肉厚ポーク たまり醤油と柚子胡椒のソース
③ココナッツでマリネしたグリルチキン ガストリックソース
か、日替わりの
④パスタ
⑤お魚料理
から選ぶ。
全てのランチにサラダ、パン、ドリンクつきで、
1150-1300円。
週1ペースで食べにいってます
味も空間の雰囲気も好きなのですが、
なによりも、スタッフさんの接客が居心地が良い。
2回目に行った時、
「デザートもお願いします」と言ったら、
「この前は～を召し上がっていただいので、
同じモノになってしまうのですが大丈夫ですか？」
（覚えてるんだとびっくり・・）
「大丈夫です」って伝えたら、
「では、前回はブラマンジェはヨーグルトだったので、
今日はグレープフルーツのブラマンジェをおだししますね
」
と違うものにしてくださり。
オーナーさんの実家岩手から
新鮮野菜やこだわりの有機野菜が送られてくるよう。
毎回ドレッシングが違うから飽きない
いつもより、食べるペースが早かったら、
すかさず「パンのおかわりはいかがですか？」と
絶妙なタイミングでやってくる。
手のひらサイズの大きさのバターだけど、
軽くて美味しい
ちなみにおかわりしたら、
新しいバターもついてきます。
白身魚のグリル じゃが芋のサラダ添えライム風味のハラペニョンソース
ライムの皮がアクセント。
じゃがいもも、上にはチップで、お魚の下には柔らかい食感で
変化が
今日のデザートは、
パッションフルーツのアイスクリーム キャラメルソースとフルーツをそえて
で、紅茶を飲んでたら、
「これ、自家製のキウイのパウンドケーキなので、どうぞ
」と・・。
観察力と気配りがすごい。
（いつも行っている様に思われると思いますが、
まだ、4回目なんですよ、食べにいったの(・・。)ゞ）
キッチンに3-4人、ホールが2人、
常に動いていて、ぼーっとしている人はいない。
飲食店は、卒業生の智子さん
が詳しいから、
（オリーブオイルショップのブログOPENおめでとうございます
）
コンサル目線で色々教えていただきたいものです(///∇//)
カームテラス
東京都渋谷区恵比寿4-27-1 pagodaSKビル1F
03-6771-7030
JR恵比寿駅 東口徒歩5分
http://www.calmterrace.com/index.html
香里奈出演のドラマ「だいすき！」や、
江角マキコ・松嶋尚美・内田恭子・優香のグータンヌーボ
の撮影でも使われた（と、今日知りましたが・・
）ローズマリーでマリネしたクリスピービーフカツ ハヤシライス
(1日限定15食）が名物の、
カームテラス
。
（写真はHPからお借りしました～）
ランチは5種類あって、
看板メニューの、
①ハヤシライス
②ミディアムに焼き上げた肉厚ポーク たまり醤油と柚子胡椒のソース
③ココナッツでマリネしたグリルチキン ガストリックソース
か、日替わりの
④パスタ
⑤お魚料理
から選ぶ。
全てのランチにサラダ、パン、ドリンクつきで、
1150-1300円。
週1ペースで食べにいってます
味も空間の雰囲気も好きなのですが、
なによりも、スタッフさんの接客が居心地が良い。
2回目に行った時、
「デザートもお願いします」と言ったら、
「この前は～を召し上がっていただいので、
同じモノになってしまうのですが大丈夫ですか？」
（覚えてるんだとびっくり・・）
「大丈夫です」って伝えたら、
「では、前回はブラマンジェはヨーグルトだったので、
今日はグレープフルーツのブラマンジェをおだししますね
」と違うものにしてくださり。
オーナーさんの実家岩手から
新鮮野菜やこだわりの有機野菜が送られてくるよう。
毎回ドレッシングが違うから飽きない
いつもより、食べるペースが早かったら、
すかさず「パンのおかわりはいかがですか？」と
絶妙なタイミングでやってくる。
手のひらサイズの大きさのバターだけど、
軽くて美味しい
ちなみにおかわりしたら、
新しいバターもついてきます。
白身魚のグリル じゃが芋のサラダ添えライム風味のハラペニョンソース
ライムの皮がアクセント。
じゃがいもも、上にはチップで、お魚の下には柔らかい食感で
変化が
今日のデザートは、
パッションフルーツのアイスクリーム キャラメルソースとフルーツをそえて
で、紅茶を飲んでたら、
「これ、自家製のキウイのパウンドケーキなので、どうぞ
」と・・。
観察力と気配りがすごい。
（いつも行っている様に思われると思いますが、
まだ、4回目なんですよ、食べにいったの(・・。)ゞ）
キッチンに3-4人、ホールが2人、
常に動いていて、ぼーっとしている人はいない。
飲食店は、卒業生の智子さん
が詳しいから、
（オリーブオイルショップのブログOPENおめでとうございます
）コンサル目線で色々教えていただきたいものです(///∇//)
カームテラス
東京都渋谷区恵比寿4-27-1 pagodaSKビル1F
03-6771-7030
JR恵比寿駅 東口徒歩5分
http://www.calmterrace.com/index.html