※２０２２年１1月より
料理教室は、不定期開催と致します。
３家族分１０キロの味噌を
作ろうと思っています
昨年の手作り味噌レッスンに
ご参加された
たかたかさんから
メールが届きました
大豆の煮方、煮汁活用などを再確認され
いざ、本番！
みんな
たかたか先生の説明を
真剣に聞いています
小さなおててで、
糀をバラバラにしてる♡
ならんだ、ならんだ
常在菌たっぷりの
お味噌の赤ちゃんたち
孫たちは
途中で少し飽きてしまった感が
ありましたが、
それなりに戦力になってくれました
どんな味噌が出来上がるか楽しみです
とても微笑ましいレポが届きました
たかたかさんのご自宅は、
床下収納庫もあり比較的気温や湿度も
安定しているのでカビも生えずに
去年仕上がったそうです
たかたかさん、ありがとうございます
引き続き、レポお待ちしておりまーす
手作り味噌は、味わい格別
自分の手で作り
暮らしている環境で育つ味噌は
愛着湧くんですよね
ですから、
「うちの子（味噌）みてみて！」
と、こんな風に
味噌の写真がよく届きます（笑）
「うん、いい顔してる！」
なんてお返事してますが(更笑)
自慢したくなっちゃうんですよね
気持ちは分かる(^^♪
毎朝の味噌汁が楽しみになる季節
今年もみんなで味噌仕込みましょう
ランチメニュー考え中です
※満席の為、現在キャンセル待ちで承ります
こちらから
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【おまけ】
栗の瓶のフタ、
いっそ缶切りタイプでいいんじゃないか
あちこちお届けしました🌰
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笑えるエピソード、
ホロっとさせるストーリー、
勇気をくれる物語、
全て実話。
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