…と、その前に。
昨日のランチは、土佐市ドラゴン広場で毎日焼きたてパンを提供しているイタリアン料理人が作るパン🥖
ここのパン
本当に美味しくてね〜
スチームオープンで焼かれるらしくて、むっちりしているのに固くない。
そして、生地についたほんの少しの塩気に身体が喜ぶ
冷製スイーツもできたんだとか！
サルシッチャという、イタリアの手作りソーセージパン
婆さんはトマトが好きなので、いつもトマトが入ったのとか、胡桃やチーズが入ったパンを買います
急にスイーツも増えてきて、全メニュー制覇！とまではいきません。
個人的におススメなのは、この揚げパン
めちゃくちゃ美味しいっ
ドーナツのようなふわふわ生地ではなく、パンの生地なので、もち〜っとしてて、中に入ったカスタードの甘さ控えめなところに外側のグラニュー糖がマッチング
次回はこれだな！
と狙いを定めて
バスクチーズケーキ
今回は、このりんごのタルトを買いました
どれもこれも、イタリアンなおしゃれネームが付いてるけど、婆さんは覚えられません
ドラゴン広場さんは、土佐市の持ち物なんだけど、この４月から指定管理者が変更になったことから、様々な催しを企画されています。
婆さんも、地域活性化のいっかんで、6/23 10:00〜多肉植物の寄せ植えWSを行います。
当日は、アロマオイルのwsや、金子生花店さんの花束wsも同時開催されるそうです。
土佐市中心部の活性化に、是非ともご協力ください🫶
Instagramで呼びかけた
軽度発達障害の方が働く場所を作りたい！リアルクラファンですが、全国から名だたるショップさんや、実生家さんより申し出をいただき驚いています🙏
高知の田舎ものの私に。
今まで何のおもてなしもできていない私の企画に。
貴重な苗を無償提供いただき、段々と恐れ多い気持ちに押しつぶされそうになってきました
それでも！
潰そうと思っても潰れない私です！
いただいたご恩は、改めて私からお返しするとして、この日の出店料や経費はすべて私からお出しし、リアルクラファン用に寄せていただいた苗の売上金はカフェオーナーに全額寄付します。
寄付する際も、公開寄付ですね。
ライブ配信でもやりますかっ！
それだけ。
この狭い日本でも、発達障害を含む、生きていきにくさを抱えている方への支援について悩まれている方が多いのだと思います。
カフェオーナーは、まだまだオーナーとしては未熟で、経営理念など、これから多くの方に支えられていかなければならないと思いますが、私も、今後はカフェを通じて、土佐市の居場所づくりに精を出したいと思います
軽度発達障害の方々が働くカフェが土佐市の中で愛される場所となりますように。