アイルランド赤身、トロ、佐賀コハダ、浜名湖平目、気仙沼サヨリ、石川赤イカ、北海道鯖、沖縄車海老、イクラ、宮城帆立、対馬穴子、味噌汁



グリーンベジタブルカレー

ほうれん草を茹で、ざるに取る。ジャガイモ、カリフラワーを水に入れ硬めに煮る。煮汁を取る。

ジャガイモ、カリフラワーが入った鍋にホールスパイス(シナモン、クミンシード、フェンネルシード、カロンシード、フェヌグリークリーフ)を加えてまぜる。

パウダースパイス(オニオンパウダー、ローステッドクミンパウダー、コリアンダーパウダー、ジンジャーパウダー、ガーリックパウダー)を加えて混ぜ、きび糖、オリーブオイルを加えて混ぜ、しばらく置く。

ほうれん草をミキサーにかけ、煮汁を混ぜる。鍋の中身を炒め合わせる。ほうれん草ピューレとミニトマトを加えて煮立てる。蓋をして弱火で煮る。



TV's Greatest

Netflix海外人気ドラマ製作者ションダ・ライムズ。ションダランドと銘打った製作集団が、次々と話題作をヒットさせている。

ABCで医療モノ「Gray's Anatomy」「Private Practice」を作って人気を得たあと、Netflixで、英国貴族時代劇「ブリジャートン家」が大ヒット。いずれも日本では(日本だけは)話題にもなっていない。