The Future Is Being Rewritten by Historic Green Investment—And Growing Climate Devastation
バイデン政権のインフレ削減法や、EUのREPowerEU は、石油依存のエネルギー政策の転換を目指す取り組みだ。
クリーンエネルギー技術への投資のおかげで、コストは随分下がってきている。
しかしすでに気候変動の影響は、欧米でも、第三世界（という言葉はこの頃使われない。Global southという）でも顕著である。富裕国は南に無関心だったが、このところの北の酷暑で、ようやく我が身も地球全体の一部だと気付いたようだ。
要するに、一方に希望もあり、他方に絶望感もある。どちらに向かうかの転換点だ。
ストロングフィッシュカレー
ピーマン、赤ピーマン、黄ピーマンの半分を擦りおろす。白身魚（シーラ）にパウダースパイス（コリアンダー、クミン、パプリカ、ターメリック、カスリメティ）と塩、レモン汁を揉み込み30分置く。
鍋に油とホールスパイス（ブラックセサミシード、ブラウンマスタードシード、カロンジ、セロリシード、キャラウェイシード）を炒める。微塵切りの大蒜生姜を加えて混ぜ、端魚を加えて炒める。ざく切りトマトを加えて蓋をして煮詰める。
蓋を開けマリネした魚を加えて炒めあわせる。ざく切り玉葱、ピーマンを混ぜて蓋をして10分煮る。蓋を開け水分を飛ばすように煮詰める。香菜微塵切りを撒き散らす。
