ネパール式/ シャバシャバチキンカレー
鍋に油を熱し、フェヌグリークシードを加えて炒める。レッドチリを加えて炒める。玉葱スライスを加える。骨付き鶏肉を加えて炒める。パウダースパイス（ターメリック、クミン、パプリカ、レッドチリ、コリアンダー、がラムマサラ、ガーリック、ジンジャー）と塩を加えて炒め合わせる。水を注いで強火で煮立て、粗微塵トマトを加えて混ぜ、蓋をして煮込む。塩で調整する。
前菜プレート（サラダ、人参のスープ、手羽元と大根のバルサミコ煮、キャベツのクミンカレーマリネ、ケークサレ、蓮根のソテー）
メカジキと、豆のトマトソース スパゲティ
春菊のジェノベーゼ海老と里芋のスパゲッティ
林檎と薩摩芋のケーキ
