A 菜の花 ブロッコリー カサレッチェ
B 鶏のチーズ挟み パン粉焼き
C 蜂蜜フィナンシエ
C 無塩バターを溶かし蜂蜜を混ぜる(A)。薄力粉、アーモンドプードル、BPを合わせておく（B)。グラニュー糖を卵白に入れ、ホィッパーで溶かす。
粉類（B)を、2回に分けてよく混ぜる。溶かしバター（A)を数回に分けて入れ、その都度混ぜる。焦がしバターを入れ混ぜる。ミニパウンド型に分ける。オーブン170°c 20分。シロップ（水、砂糖、ラム）を、かける。
A フライパンでアリオエオリオ・ペペロンチーノをつくる。アンチョビを溶かし込む。パスタを茹で、同じ鍋で菜の花、ブロッコリーを茹でる。ブロッコリーは、クタクタになるまで、半分ピュレになるまで。フライパンで合わせ、火を止めてから、皿に盛り付け粉チーズをふる。
B 叩き伸ばした鶏胸肉に塩胡椒、ピザチーズをのせる。折りたたんで、天板に移し、パン粉を振りかけ、オリーブオイルをかける。オーブンで焼き色をつける。
手作り【マヨネーズ】（卵黄、油、塩、酢、フレンチマスタード をハンドミキサーで混ぜる）で食べる。（分離しないよう常温保存）
付け合わせは、ズッキーニ、パプリカ、新玉葱、水菜。
