今日はこ～んなケーキを作りました！
白金台にガラス張りの素敵なお店がある
LETTE D'AMOURのパティシエさんによる単発の教室で
ナッツとオレンジピール入りのチョコガナッシュケーキ
自分ではチャレンジしたことないタイプだったので
はじめてのガナッシュかけも楽しかったです
もっと上手になりたいな～
パリパリに固まったチョコの下に
柔らかくとろけるガナッシュ層があって
中はナッツ＆オレンジのチョコケーキが２層になってます＊
甘いチョコに爽やかなオレンジもあいますよね！
家にないような絞りを使って
生クリーム絞るだけで
なんだかちょっと売り物のケーキみたい
これからは過去に作ったケーキも
暇なときに更新していこうと思います