主人が買ってきてくれた鳥の丸焼きを食べた後
そのガラで鶏ガラスープを作ってみました
鳥から鶏ガラスープをとっているのは頭では理解していたんですが
実際にしたことがないので
色々なことが「ハテナ」
でも無事に
黄金に輝く透き通ったスープが完成
このスープを使ってラーメンを作り
美味しくいただきました
シンプルな料理？をいただくと
普段いかにたくさんのものを使って味を作っていたのかということに驚きます
毎回鶏ガラスープを作る、という生活は
まだまだ出来そうにないけれど
このくらいの余裕を持って生活したいと思いました
