おひさしぶりです
おげんきでしょうか？
もう二月ですよ・・・
カレー大好きエヌカワです
わたくし
カレーを食べると
発汗作用がすごいので
キホン
お家でしか食べません🏠
「今夜はカレー」
なんて幸せな響きでしょう
そんな日は地上から５ｃｍくらい
浮きながら家に向かいます
世界を平和にする言葉のひとつだと思っております。
カレーは世界平和。
異論は認めよう。
今回は先日作った
無水カレーのお話を。
無水カレーのテーマは
切って、ぶち込んで、混ぜるだけ
楽チン無水カレーです。
今回は
飴色玉ねぎにして
様々なスパイス使って
市販のルーは使わないとか
言いません。
トマト ５ ナス ４
たまねぎ ３か４
えのき ２（いれすぎか？） しめじ １
蓋が閉まらないので
中火で１０分くらいほっとく
すこし水分が出て
沈んできたので
鶏むね ５００ｇ 投入
あとは中火でぐつぐつ
あとは
たまに様子を見て
まぜまぜするだけ
（トマトを下に入れておけば
焦げずにしっかり水分出ます）
だいたいトータル１時間
お好みの濃度にルーを入れたら
完成
うまし。
この簡単ぶっこみ無水カレー
探求してみよう
半径数メートルの
世界の平和のために。
いずれエヌカワファームで育てたものだけで
作ってみたい。
たまねぎ・にんにく
この寒さにも負けずスクスク育っています。
ティーツリーも大きくなってくれている
今年もいろいろたくさん植えてみよう
毎日さむいさむい言っているけど
なんだかんだ春なんてあっというまに来る
この寒さも楽しんでいきましょう
ではみなさん
おげんきで
またね〆