こんにちは。
日差しは無いのに気温は上がり、、
10月下旬になろうかと言うのに、半袖で外出です。
あと数日はこんな様子が続きそうですね。
パルミジャーノ・レッジャーノ スペシャルコラボレッスンのデザートです。
通常サロンより一足早く、、
栗がスタートです😍
マロンのロールケーキ🌰
渋皮煮を散らしたロールケーキに、シャンティをさらにトッピングし
ゆるーくたてたマロンクリームをどろり。
最初はモンブランスタイルにしようと思っていましたが
作っている最中に、この「とろり」が良いなあ😍と。
食感が滑らかで、クリームで呑める🍷😂
いやー、、
自分で言うのも何ですが、デザートっぽくて、とても美味しい❤️
来月のサロンの栗祭りでお出ししようかなあ。
馬鹿の一つ覚えみたいに、モンブランサブレやマロンシャンティイばかり作っていないでさ。。
今月のフルーツ✨
シャインマスカットのクリームチーズサンド。
一昨年のプロモーションお土産のボードに。
これもチーズコラボレッスンの、Myお楽しみです。
今日もお付き合いいただき、ありがとうございます🌿