こんにちは。
爽やかな陽気の一日になりましたね。
残念ながら台風が近づいていて、週末は降られそうですね。
日曜日のコンテレッスン・・雨がひどくならないうちに、皆さまが帰れますように💦💦
9月サロンの真っただ中に😵💫
パリ旅行から帰ってきたHちゃんと、なか村さんでディナー。
広東料理をいただきながら、Paris談義✨
蒸し鮑からスタートした、この日のディナーは
秋食材❤️
落ち鮎をパリッパリに焼いて
春巻きは鱧＆松茸😍
鱧松という最上の組み合わせ、かぼすを絞り入れながら✨
白湯で炊いたつるむらさきとお野菜いろいろ。
香港の家庭料理ですね✨
本当にしみじみと美味しい❣️
派手さが無い、こういうお料理が出るのは、なか村さんだけだと思う。
一滴残らず飲み干してしまいますね。
いつもの浸蒸鶏から
さわらをいただき
この・・・茶碗蒸しが美味しすぎた😍😍😍😍
思わず「うぐ」と声が出ますね。
干し貝柱のお出汁の茶碗蒸し、刻み皮蛋・フカヒレ・渡り蟹の具材で。
うう・・あまりにも美味しかったので思わず翌日、お魚屋さんで渡り蟹を購入してしまったよ💦😂←作る気満々笑
無花果に銀杏
はからずも雲白肉。
まさかの・・サロン中にプロの雲白肉をいただくとは🤣🤣🤣
甘やかな豚肉、火の入れ加減が素晴らしいですね✨
茄子と合わせて。
ランプのローストでお料理は終わり・・
今シーズン最後の冷や担をいただきました😍
写真はHちゃんの冷や坦。
私のは小さなお椀で💦
うーーーん、最初から最後まで全て美味しかった❤️
ありそうでないお料理。
そしてお料理がかぶらないようにしてくださるから、飽きることなく通えますね。
サロンにお通いのSさんも、今月行くと言ってらしたけれど💕
伺ったばかりなのに、羨ましい〜😍
今日もお付き合いいただき、ありがとうございます🌿