こんにちは。
冬さながらの寒い一日になりましたね。
連休があけたら、これだよ💦
日差しが無い分、よけいに寒さを感じます。
パルミジャーノ・レッジャーノのコラボレッスンが終わり・・
次のレッスン、12月「おつまみパラダイス」のレシピを最終、整えていますが。
今、私のPCって・・
「雪」と入力すると「雪のように」と先行して候補が出てくるんですよー😂😂😂
そう
パルミジャーノ・レッジャーノは素晴らしい調味料なので✨
おろしたものを、材料として混ぜることもありますが
仕上げにおろして味を決めたり、味わいを深めることが多いです。
今回も
サラダのレシピには「雪のように」おろすべし、とあり
白菜の春巻きにも「雪のように」おろすべし、とあります😅
実際、何にでもいけるよ💓
舞茸と生ハムのフリットにだって、雪のように。
我が家の、どんな春巻きにも雪のように。
（多分これはじゃがいもかな？）
この「雪のように」の影響を受けたのは、ご近所チャイニーズレストラン「笑龍」の影響が大きいですね。
見て‼️
これが本当の「雪のように」❤️
春巻き、見えないよ。
私のなんざ、可愛いものですね
きのこリゾット炒飯にも。
「雪のように」の大切さと同時に、洋食のみならず調和することもよくわかったし
おかげで、私の応用範囲もグンと広がりました。
しかしですね・・
コラボレッスンで夫が差し入れとしてタコ焼き買ってきた際に。
皆さまから
「これ、、、それこそパルミジャーノおろしたら美味しいんじゃない」と😅
いやー・・・さすがのチーズ愛だよ、食いしん坊だよ。
リクエストもありましたので、おろしたさ❣️
で、皆でもぐもぐしていたら
「うーんもっと❣️それこそ雪のようにあって良いね」と笑笑
ふ・・・😅わかりましたヨ、タコ焼きにもですね❗️
参りましょう‼️雪のように❄️
すっっっごく美味しいです😍
マヨネーズなどつける輩の、全ての方々に言いたい😤
タコ焼きには、パルミジャーノ・レッジャーノを雪のように‼️
タコ焼き、少し残っちゃって。
やむなしに夜頂きましたけれど、もはや夫婦そろってパルミジャーノおろさずには、食べられなくなった😂
この年まで生きてきて、こういう新たな出会いを知るから、素敵よね。
今日もお付き合いいただき、ありがとうございます🌿