こんにちは。
なんとかお天気持ちましたね。
昼からどんよりと厚い雲が広がりました。
明日は予報通りの雨でしょうか💦
サロンにお越しの皆さま、どうぞご無理の無いよう、ゆったりペースでいらしてくださいね。
5月サロン、スタート致しました❣️
前半は洋食から。
ご近所のお花屋さんで、とてもエレガントなお花を調達し、満足な設えです。
明日からお越しの皆さま、どうぞお楽しみに✨
サロン直前に
会社勤め時代の、私の中ではもっとも楽しく愉快に過ごした時代のメンバーとディナーをmilleで。
場所決めて伝えたら、S姐さんから
「うわー、ここブックマークしていたお店なの、ありがと」とLINE来ました。
さ・・すが、S姐マークしていましたか😅
しかしこのお店には、2人以上で訪れたこと無いのですが
4人。ボトルであーだこーだも楽しいですね。
春のアミューズは
新玉ねぎのムースに
定番のファーブルトンサレ。
そして生シラスのエクレア、皮がサックサク😍
何度もここに通ってわかる、無論ただの生シラスをのっけてはいない。
爽やかなフレーバーのオイルでマリネしているからこその、調和と生臭さゼロの美味しさ✨
手の込んだ「お料理」ですよね。
Jちゃんリクエストのホワイトアスパラガスは、桜海老を纏わせて。
いいねえ・・オランデーズでもなく、もちろん卵と合わせるでもなく。
奥行きのあるソースとバターの香り、素敵だ😍
貝はポワレ、根セロリピュレを合わせて。
もうこのあたりからお喋りに、次の赤ワイン選びに、忙しいわい😆😆😆
そして
大変珍しいことですが
メインにこういったお肉を。
自分が行きつけのお店で、アラカルトメニューは初めての方の「食べたい」に委ねるからおもしろいよね✨
めったに頂かないイチボを頂きました。
1人だとメイン端折りますからね💦
冬以来で春のmilleはとても美味しかった🥰
でもお喋りとしっかりと味わうは難しい。
忙しいよ🤣🤣🤣
今日もお付き合いいただき、ありがとうございます🌿