アシンメトリー | クッキングサロンTablesaisonniere

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四季折々の【お酒に合うお料理】のお料理サロンです。
レッスンのこと・日々のお料理のこと・美味しいものとの出会いなど、不定期発信しています♪

こんにちは。

予報通り、冷たい雨が降る一日になりましたね。

少し前までは、今日が我が家のお花見でしたが、雨ではね・・・と言いますか、咲いていない💦

まだ2分~3分咲きなのです。

少し寒い日が続きますから、お楽しみは来週に持ち越しかしら。


 

少し前になるのですが

 

ベルナルドから、新しい器が我が家へお嫁入いたしました。

 

 

この器・・・

 

デビューした時から、ずっと素敵だなと思っており😍

 

心の中の「買い物カゴ」には、ずっと入ったままでありましたが。

 

ポチするかどうか悩んでいる間に、笑えるくらいの値上げを繰り返し💦💦

 

いよいよ「買い物カゴ」でステイ状態が続いていたところ、、

 

生徒さまのMさんがお買い求めで、カブのスープを盛った写真が、それはそれは美しく🌿✨

 

表参道で遂に決着😂

 

担当の窪田さんは、めっちゃデキる方なので✨

速攻で必要枚数を日本中からかき集めてくれました。



 

アシンメトリーなのです。

手前が低く、向こう側の方が背が高い。

そして外の側面に、エキュムの特徴である泡。

素敵だ💕

 

蛤を春キャベツとワイン蒸しにして。

 

下に敷くプレート、同じくのエキュムと迷ったけれど


瑞々しい春キャベツの色と、ほんの少しのグリーンのドットが仲良くしてくれるかな、とジノリ。

 

春らしい組み合わせになりました☘️

磁器の質感が似ているから、イタリアとフランスだけど仲良くしてくれる。

  

このアシンメトリーボウル、どういう訳だか自由な発想が広がります✨✨

「これはこう」と囚われずに色々できそう。

ラウンドやスクエアという「型」と違ってアシンメトリー所以かな、楽しいです。

 

 

固くなりがちな、我が頭にお酢を注入するがごとく🤣

固定化しがちなテーブルに、新風の予感🥰

 

 

今日もお付き合い頂き、ありがとうございます🌿