9月の賄い 3 | クッキングサロンTablesaisonniere

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四季折々の【お酒に合うお料理】のお料理サロンです。
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こんにちは。

今日も過ごしやすい一日になりましたね🍂

急に来た秋、このまま一雨ごとに秋らしくなってゆくのですかね。



なんだよ、賄いばっかり書いて、、という向きもありましょうが🙏


一番幸せだった賄いを


書かずにはいられませーん😋


デザートにお出しした巨峰のコンポート。


数勘定して作っておらず、一房丸ごとコンポートにするため、無論余る。


好きだからちょいちょいおやつにしていますが


やはり特権はこれでしょう😍





うふふ、、、


タルト、いやタルトレット焼くよーん。


フルーツって生だと水分出てタルトにしづらいから


既にコンポートがあるなんて、最高な訳です😍


冷凍庫には、生地もダマンドも小分け冷凍があるからね😋




お菓子のストライクゾーンが極めて狭い私ですが💦


自分のタルトは好き。

とりわけ、こういうフルーツのはシャンパーニュにとても合いますね✨


手間でも小さくても空焼きするから

翌々日でもタルト生地はザックザク💕




、、、でも3個は食べきれなんだ😅


こういう時、誰か取りに来てくれぬかのう、、と真剣に思いますなあ❗️



今日もお付き合い頂き、ありがとうございます🌿