こんにちは。
良く降りますね、今日も寒い日になりました。
10月ですが9月レッスンメニュー。
●真鯵のおつまみ海苔巻き
●茸と春菊のクリーミー胡麻和え
●賀茂茄子のお碗仕立て
●無花果の揚げ出し
●焼き秋刀魚の棒寿司
●黒毛和牛の「温い」しゃぶしゃぶ
このしゃぶしゃぶ、アツアツじゃなく冷しゃぶでもない。
「温い」のです。お味もしっかり入り、かつパサっとなりません。
好評で良かった😆😆😆
俯瞰して見ると、、、また「巻いて」ばかりだな！
いかんいかん、巻好きを押し付けては、、。
今年は秋刀魚が💦
ギリギリまで待っても太いのが出ないので、急遽巻き方を変更。
レシピを書き換えました。
ふと思いついて考えた型だけれど、三角のお寿司、これはこれで可愛い💕
逆境って良いな、やはり工夫やアイデアが湧くチャンスだな、と痛感です。
デザートはあんこ祭り、明日またアップ致しますね。
今日もお付き合い頂き、ありがとうございます🌿