サロンやっていて良かったなあ、と思う時❤️

こんにちは。

過ごしやすい一日になりましたね。

梅雨入りとは思えぬ良いお天気、空気もカラリとしています。

お出かけしやすい、5月さながらの陽気になりました。

絶賛サロン開催中。

前半が終わり、金曜日からのサロンに向けてスタンバイ中です❣️

それにしても

梅雨シーズンの家庭料理・・・って何さ😅

フランス帰りで２コースできないので、梅雨どきメニューのあれこれ合体させたものなのですが💦💦

ズッキーニを使うのですよね。

ところが

思ったよりも。

グリーンピース同様に、ズッキーニ苦手というお子様が多いのですね。

迂闊でした😵‍💫

が、なんと。

レッスン当日や、翌日。

ご子息から、グチグチの不満なく美味しいもらえた❣️

ズッキーニ嫌いの娘が喜ぶ奇跡に感謝✨

などのLINEを頂戴すると、いやあ～・・・サロン冥利につきるな、と思います。

本当にやっていて良かったし、今回のお料理もご紹介して良かった🥰

ところで

今月のサロンで、己のずぼらというか手抜きというか

それが

それが

思わぬくらい、皆さまのお役に立っていることを知り・・驚いています😅

それは焼売。

レッスンで焼売をやったことがある生徒さまが、まだやったことない方に

「これはね～・・・焼売開眼するよ～😉」

「本当に、気楽に焼売つくれるようになった。精神的負担激減‼️だよ」

などと仰っているのです。

包み方のことですね✨

私が、ものの本にあるような

「左手に皮を持ち、ヘラで窪みに埋める・・」などということが、面倒くさくてしょうがなく🤣🤣

編み出した、スーパー簡易包餡法💦

自分の横着といいますか、合理的といいますか、手抜きといいますか

「これでいいじゃん」が・・・

まさかこのようにお役に立てているとは☘️

私は仕事がずっと忙しかったので

そんなに丁寧に丁寧になんてできないから、抜いて良いところは抜く❗️という考えでやってきた。

それがご家庭のお母さまたちにも、役に立った💕

意図していなかったことではありますが、何か嬉しい✨

そんな絶賛サロン中であります。

今日もお付き合いいただき、ありがとうございます🌿

お帰りなさいに癒されています☘️

こんにちは。
梅雨入りするも、雨は寸止め。かろうじてお天気はもっていますね。

しかも気温が低いから、蒸し蒸し感が無く快適💕

お願い、サロン最終日までもってください💦

絶賛サロン開催中です。

玄関にお迎えに伺う度に「お帰りなさ〜い❤️」と、皆さんが仰ってくれて😭

毎回、めっちゃ嬉しく癒されています。

何しろ。。。

フランスから帰宅した時、羽田から「今、タクシーに乗ったよ」と夫に連絡を入れたら「はいよ、気をつけて！」と。

ああ、我が夫優しいなあ。

さすがに10日以上ぶり、感謝せねば☘️

と、玄関開けて

「たっだいま〜💓長いことありがとうね、いやー、、Parisはさ、、」と大声で話しかけてリビングに入ると、、

家は無人でした😂😂😂

ひ、、、独り言をひとしきり笑

なんかお夕食用に、枝豆や焼き鳥など、近所に買いに行ってたみたい🤣

久しくこんなのは食べてなかろうと。

美々卯から、うどんすき取り寄せてくれて、セッティングまでしてくれていた😭

うーん💕

「お帰りなさい」感、めっちゃあります。

鰹出汁に癒される✨

ありがとう、、ありがとうよ、夫よ😭

大好きなご近所のお寿司屋さんは定休日だし、そもそもフライトがディレイしたらと思うと💦自宅で正解🥰

お帰りなさい会は、さらに翌日のランチに、、

念願の生魚😍

釣り鯵、最高です✨

金目鯛も良い✨

色々つまんで、握っていただいて

お帰りなさい会は、終会となりました。

こんなにちやほや優しくされて癒されるなら、やはり定期的な長旅に出なければ←それか⁉️🤣🤣

今日もお付き合いいただき、ありがとうございます🌿

石塚さんのお店で幸せなお食事

こんにちは。

雨は午前中早いうちにあがり、終日曇り空。

良かった～～雨の日にサロンにお越しいただくのは、本当に申し訳なく💦

過ごしやすい一週間の始まりになりました。

Parisに行くなら、必ず寄りたいレストランがあります。

それが

Le Petit verdot（ル・プティ・ヴェルド）、日本人ソムリエの先駆けとも言える、石塚さんがオーナーソムリエのお店。

地元の方々含め、ワインが好きな方には大変人気なので、早めから予約して備えましたよ～。

ちょっと1人で行くイメージが無く、姉と一緒の時にしか伺ったことがない😆

今回は数少ないAちゃんとのディナーで、二人で相談して石塚さんのところに行きたいね、と。

私と同い年（だと今回わかった）の石塚さん、今日もフットワークよく絶好調✨

うう・・・読みやすいスペル、好きだ🥰

大体

こんなだからね😅

まずアルファベットの解読からだよ。

 きっとラストになる、ホワイトアスパラガスに

仔豚のロースト。皮がパリッパリ、ローストのジュから作ったソース、美味しい😍

石塚さんのレストランの何が幸せって、やはりワインでしょうね。

ペアリングなどという商品は無く❣️

都度飲みたい感じで出してくださる✨

白ワイン、前菜だけに合わせたい❣️

あ～次赤にしたいな～の時、半分くらいまで注いでくれた後、「これはハーフボトルということで」みたいに柔軟にやってくださるの💕

・・という幸せが楽しいので

「もはやお腹に入らないね」と言っていたフロマージュも

2人して、すすむすすむ・・🤣

 サヴァニャンが美味しすぎたよ✨

・・とそこに

モーリーの40年を注いでくださった🥰

美味しい✨

とても美味しい。

あ～～・・

ボトル置いておいてくれているから「もうちびっとだけ・・」とか二人で言いながら、さらにつぎ足す😅

石塚さんのお店は

提供するワインの素晴らしさは、ワインが好きな方にとって本当に幸せだし

大層気さくなサービスの居心地の良さ

そしてParisの良心とも言えるお値段

行くと幸せな気持ちになりますね🥰

いつまでもシェルシュ・ミディ通りにあって欲しい❣️

同い年の石塚さん、健康に気を付けて絶対にお店続けてね

今日もお付き合いいただき、ありがとうございます🌿