こんにちは。
暖かく過ごしやすい週末になりましたね。
昼シャンパーニュも良し、モヒートも良し。
爽やかな春らしい一日になりました。
実家に帰る前には
サクッと福岡に。
行きたかった割烹に振られ、さてどうしたものか・・
いつものビストロも良いけれど、新規開拓もいかがかな、と空港からお電話したら
とーーーっても感じ良かったので、即予約。
それにワインが飲みたかったので🥰
おお・・
薬院にこんなお店があったとは。
ワインとばっちりにしてくれるのは、大阪は日本橋の六攪亭だけだと思っていたよ～ん。
それにワインのセレクトが好みだ💕
さらに❣️
この突き出しが、ひとつひとつ美味しい😋
丁寧にお料理してあってビックリです。
スネ肉の白ワイン煮に根セロリのレムラード。
良いね良いね、期待が高まる💓
串がちょっと凝っていまして
半身浴で揚げた本鮪、衣は塩昆布。美味😍
半熟ウズラの卵にウニ＆キャビア&トリュフ、まさにランラン（卵々）✨豪勢ですね〜。
むっちり蒸し鮑は肝のソースで。
もちろん美味しい💕
ネタは豪華でなくとも、これはお料理だな～❣️という素敵な組み合わせにも、沢山出会えました。
特にこの、、
辛子蓮根にベーコンを巻いて揚げた串に、ゴルゴンゾーラのソース。
絶句に美味😍😍😍
そして地鶏とポルチーニ。
これはお休み中に絶対に作ってみるよん。素晴らしい取り合わせ、美味しすぎた❤️
かなりワインに寄せている串揚げなので、大変楽しめました。
博多、やはり恐るべし。
今日もお付き合いいただき、ありがとうございます🌿
