サバラン。

サバラン。

茅野駅前、アニバーサリー チロルさんにて。

昭和２８年創業の茅野の老舗、

チロルさんの創業時からの品。

ブリオッシュを紅茶、ラム酒に

オレンジキュラソー、レモンを

合わせたシロップに漬けてます。

間には生クリームをはさんでおり

そこに缶詰のみかんとパイン。

サバランは好きな方ですので

懐かしくいただきました。

昔ながらの優しい味わいです。

最近、息子さんがパティシエ修行を

終えて店を継いだとのこと。

このサバランはお父さんの代から

受け継がれたものです。

継承って、なんかイイですね。（笑）