ショートケーキ。

ショートケーキ。

亀有、ラ ローズジャポネさんにて。

私は紙の飾りを外した方がケーキの

デザインとして好きなので、敢えて

外した写真をトップにしました。

北海道の純生クリームに果物。

スポンジは卵黄をしっかりと使って

しっかりとした濃い目の色。

ベーシックなケーキには その店の

ベーシックな姿勢が色濃く出ます。

ショートケーキ、良いですよね。（笑）