ショートケーキ。 | ogo-log

ショートケーキ。



ショートケーキ。

亀有、ラ ローズジャポネさんにて。

私は紙の飾りを外した方がケーキの
デザインとして好きなので、敢えて
外した写真をトップにしました。

北海道の純生クリームに果物。

スポンジは卵黄をしっかりと使って
しっかりとした濃い目の色。

ベーシックなケーキには その店の
ベーシックな姿勢が色濃く出ます。

ショートケーキ、良いですよね。(笑)