ニッカ、宮城峡蒸溜所。
作並駅から徒歩３０分、入口から
受付まで徒歩１０分にあります。
蒸溜所の周りには何もない所。
そこにあるのは森のさざめき、
川のせせらぎ、鳥のさえずり。
余市蒸溜所と異なる所は「水」。
新川（にっかわ）の水を濾過した
ウイスキーに使う水を味見した時
目が覚めました。
何と柔らかく、何と清らかなことか。
宮城峡で作られたウイスキー達を
宮城峡に流れゆく水で割って呑む。
これほどにウイスキーに馴染む水で
水割りを呑んだことはなかったです。
もう一つ、異なる点は「食事」。
余市蒸溜所にはレストランがありますが
宮城峡蒸溜所には、ありません。
その代わりツマミが結構、充実しており
有料試飲のグラスもプラカップではなく
ショットグラスになっています。
ウイスキーを愛する貴女を宮城峡は
静かにお待ちしております。
宮城峡の年代物ウイスキー試飲は
「もう、在庫のみ」だそうなので
気になる方は お早めに……。